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Shokupan ricetta
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Lo shokupan, conosciuto anche come Hokkaido milk bread, japanese milky loaf e pai bao, è un pane giapponese al latte morbidissimo, da gustare in versione sia dolce sia salata.
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Lo shokupan o Hokkaido milk bread è un tipo di pane giapponese dalla consistenza molto soffice e dal sapore delicato: ecco come farlo.
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Ricetta di Nicoletta Palmas semplice del tipico pane al latte giapponese, shokupan, fatta in casa.
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Fulvio Marino ci porta in giro per il mondo, addirittura in Giappone per realizzare un pane giapponese. Ecco il shokupan. Ingredienti:1 kg farina 0, 250 ml acqua, 400 ml latte, 3 uova, 15 g lievito di birra, 100 g zucchero, 50 g burro, 20 g sale
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