Sgombro sott'olio ricette

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Lo sgombro, detto anche maccarello o lacerto, è un tipico pesce azzurro molto comune nel mare Mediterraneo. È un pesce economico e buonissimo che si presta alla realizzazione di molte ricette gustose, appartenenti soprattutto alla cucina regionale del Sud Italia, dalla Calabria alla Sicilia. Caratterizzato da striature verdi e nere e dal ventre di colore argento, lo sgombro ha una forma allungata e una lunghezza che può raggiungere anche i 50 centimetri. Si trova sia fresco che sott'olio in…

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Preparare gli sgombri sott’olio è un ottimo modo per cucinare, in maniera veloce e poco impegnativa, questi saporiti ed economici pesci azzurri dalle carni sode e compatte. Diversamente da altri metodi di cottura (griglia, forno o padella), che ne esaltano il caratteristico sapore non a tutti gradito, la preparazione sott’olio dona alle carni dello sgombro un gusto delicato e una consistenza morbida e succosa Baked Potato, Food Blog, Tacos, Spaghetti, Cooking Recipes, Meat, Chicken, Baking, Ethnic Recipes

Preparare gli sgombri sott’olio è un ottimo modo per cucinare, in maniera veloce e poco impegnativa, questi saporiti ed economici pesci azzurri dalle carni sode e compatte. Diversamente da altri metodi di cottura (griglia, forno o padella), che ne esaltano il caratteristico sapore non a tutti gradito, la preparazione sott’olio dona alle carni dello sgombro un gusto delicato e una consistenza morbida e succosa

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