Sformatino di carciofi

Sformatini di carciofo, uno dei miei modi preferiti per consumare questa verdura un po' spinosa e sottovalutata.

Ricetta Flan di Carciofi con Fonduta di Parmigiano Reggiano Preparazione: pochi minuti - Stagionatura Parmigiano Reggiano: 30 mesi antipasto

Sformatino monoporzione di verdure

tortino carciofi e patate

Altra verdura che arriva con il freddo: il carciofo. Oggi ho comprato una bella cassetta con circa una trentina di carciofi…vabbè che sono tra i migliori alleati della nostra salute in quanto ricchi di fibre, antiossidanti e disintossicanti, però con questa quantità mi dovrò mettere all’opera per smaltirli tutti! Iniziamo […]

antipasto con i carciofi

Il flan di carciofi con fonduta di Parmigiano è un delizioso piatto vegetariano a base di carciofi stufati, uova, parmigiano e besciamella. È ideale sia come antipasto che come secondo piatto.

Flan di carciofi, un gustoso tortino morbido con aggiunta di panna fresca , insaporito con lo scalogno e reso più appetitoso con aggiunta di parmigiano !

Gli sformatini di carciofi sono degli sfiziosi tortini di carciofi, semplici da preparare, che vi permetteranno di realizzare un antipasto gustoso in pochissimo tempo. Perfetti per aprire un pranzo dalle più svariate portate, con il loro gusto semplice e delicato di accostano un po’ a tutto. Gli sformatini di carciofi si preparano in pochissimo tempo e necessitano di pochi ingredienti. Vi basterà rosolare i carciofi e stufarli. Una volta cotti si frullano con parmigiano, uova e aromi, per…

Un antipasto vegetariano con i carciofi come protagonisti. E ricordate, gli sformatini saranno pronti quando avranno raggiunto un bel colorito dorato

Il tortino di carciofi è un piatto unico vegetariano semplice e molto gustoso. Ecco come si prepara con pochissimi ingredienti. Realizzare un delizioso tortino di carciofi è davvero semplicissimo. Si tratta di una ricetta veloce da preparare e che vi farà fare bella figura con i vostri ospiti. L'elemento protagonista è ovviamente il carciofo, mentre il resto degli ingredienti, dalle uova al formaggio grattugiato, sono facilmente reperibili nella vostra dispensa o in frigorifero. Per questa…

Gli sformatini di carciofo sono degli antipasti preparati con i carciofi scottati e la besciamella. La preparazione può essere usata anche con altre verdure. Scopri di più

La ricetta del trancio di salmone con sformatino di carciofi di Ivano Ricchebono del 18 gennaio 2024, a "É sempre mezzogiorno".

Queste torte francesi caloriche e voluttuose, pronte ad accogliere ogni sorta di verdura, rappresentano la mia cena ideale, ma nel quotidiano molto spesso opto per delle vellutate che gusto con piacere, sebbene non con lo stesso che riserverei alle prime. Di recente tuttavia ho appreso che il mascarpone ha la metà delle calorie del burro e può essere sostituito a quello, come “materia grassa” nelle preparazione di dolci et similia (S. Barzetti docet). Mi stavo accingendo a verificare il…

Finalmente un po' di sole. E sui banchi del mercato iniziano a vedersi i primi asparagi, ai quali io non so resistere... mi piacciono preparati in tutti i modi perchè hanno un sapore delicato e si prestano bene sia per un primo piatto (mi viene in mente subito un bel risottino!!;)) che per un antipasto o un contorno a secondi di carne e/o pesce. Trovo che con le uova si sposino a meraviglia^^ e oggi li presento abbinati all'uovo di quaglia, che per la sua gradevole dimensione decora e rende…

Tortino di carciofi e patate. Oggi vi propongo un altro piatto casalingo con ortaggi di stagione. Una pietanza che risolve la cena e il problema del poco tempo a disposizione. E’ uno dei pochi piatti

Per la ricetta dello sformatino di frittate e carciofi, dopo aver mondato i carciofi, spuntandoli e liberandoli dalle foglie più fibrose e dall'eventuale ...

Flan di carciofi. Sformatini di verdure

Il piatto di oggi, questo “tris di carciofi”, nasce dal mio desiderio di pubblicare nello stesso giorno una ricetta con questi meravigliosi ortaggi tipici di questo periodo dell’anno, in concomitanza con il post interessantissimo, riportante cenni storici e di arte, dello chef Aldo, appena pubblicato su: “L’albero della Gastronomia” che vi consiglio di correre a leggere. Scambio quindi di idee, consigli, ricette, opinioni tra blogger e, non da poco, cari amici. I carciofi, dicevamo…