Sfoglia olandese

Ho sempre voluto fare la pasta sfoglia in casa. Però ogni volta che aprivo la ricetta e vedevo tutti quei tempi di attesa mi passava og...

Il topouce (o tompoese) è un dolce olandese fatto con una crema pasticcera bella corposa racchiusa tra due strati di pasta sfoglia . Ha u...

Ho sempre voluto fare la pasta sfoglia in casa. Però ogni volta che aprivo la ricetta e vedevo tutti quei tempi di attesa mi passava og...

in 5 minuti si può preparare una porzione di 250 grammi di pasta sfoglia da utilizzare, dopo un riposo in frigorifero di almeno un’ora, meglio se un giorno per l’altro. Questa preparazione fa tranquillamente concorrenza alla pasta sfoglia che si trova in commercio, ma molto meno cara. Si può preparare anche senza glutine, con farine differenti e senza lattosio usando la margarina al posto del burro.

Un impasto base della cucina e della pasticceria è la pasta sfoglia. Serve in entrambi i campi perchè è un impasto neutro, assume la c...

In cucina...pasticciando: Pasta sfoglia olandese o veloce

Se avete la necessità di avere una pasta sfoglia veloce subito disponibile e fatta in casa, questa è la ricetta perfetta per voi.

http://gioco-cucinando.blogspot.it/2017/01/a-lezione-da-iginio-massari-la-pasta_64.html Quando ho scoperto questo filmato di Iginio Massari mi sono entusiasmata. La pasta sfoglia è sempre stata il mio " voglio ma non posso "... Come dolce tradizionale di Natale faccio sempre il presnitz. Consiste in una farcia avvolta nella pasta sfoglia. Ho provato a comperare diverse marche, ma ultimamente le ho trovate una peggio dell'altra, tanto è vero che pensavo addirittura di rinunciare al mio…

La pasta sfoglia a Milano. Lezioni nella bottega, gastronomia e ristorante VIA EMILIA

Questa pasta sfoglia veloce tornerà comoda quando mancherà il tempo o la voglia per fare quella tradizionale. Sia per dolci che per salati

Le deliziose sfogliatelle ricce napoletane - Ricetta e foto di Lisa in cucina Le deliziose sfogliatelle ricce Napoletane all'esterno sono di pasta sfoglia

Le sfogliatelle ricce sono un dolcetto tipico della pasticceria napoletana. La preparazione tradizionale di questo dessert è abbastanza complicata e richiede una buona manualità, ma Nonna ha trovato il metodo per semplificare un pochino la ricetta. Le sfogliatelle ricce sono buone fatte e mangiate e una volta cotte si conservano per un giorno a temperatura ambiente anche se più passerà il tempo più perderanno la loro caratteristica croccantezza. Se volete anticipare i tempi di…

Il Tompouce Olandese è molto simile alla Millefoglie con la crema, in entrambi i casi mangerete un dolce golosissimo. Provate la ricetta!

Da qualche anno preparo la pasta sfoglia e la congelo per averla quasi sempre pronta, basta il tempo di scongelarla, avevo sempre seguito la ricetta di Montersino fino a quando non ho visto per caso un video di Igino Massari, che la preparava in modo davvero veloce, ho voluto subito prepararla, il risultato è stato perfetto,…

Chi di noi non ama le sfogliatelle? E’ davvero difficile non cedere ad una tentazione così dolce e friabile. Spesso però le sfogliatelle vengono comprate già pronte, congelate o preparate in fabbrica in quanto hanno una preparazione davvero lunga, difficile e meticolosa. Pensate che dietro la preparazione della vera sfogliatella c’è un lavoro talmente attento, paziente e difficile, che l’arte di questa preparazione sta quasi scomparendo. Noi di Chef in Camicia, vogliamo proporvi una versione…

Sfoglie tipiche della pasticceria da bar fiorentina e toscana. Oltre alla crema pasticcera il ripieno può essere di marmellata, mela o altro.

Pochi ingredienti e una facilità disarmante ecco gli ingredienti per realizzare le treccine dolci di pasta sfoglia. Questi dolcetti così golosi e irresistibilmente fragranti sono perfetti per accompagnare una tazza di tè o per essere gustati in qualsiasi momento della giornata. Come le girandole di sfoglia, queste treccine hanno come punto di partenza la pasta sfoglia.

Le sfogliatelle frolle sono dei biscotti tipici napoletani a base di pasta frolla, con un ripieno di semolino, ricotta e arancia candita: li prepara per noi il Maestro Pasticcere Alfonso Pepe! #giallozafferano #sfogliatelle #dolci #dessert #biscotti #cookies #bisquits #napoli [Italian sfogliatelle cookies: original recipe]