Sfoglia alla crema

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Siula Golosa: Cannoli di sfoglia alla crema pasticcera Sweet Puff Pastry, Sicilian Recipes, Dessert Pizza, Asiago, Cannoli, Puff Pastry, Yummy Cakes, I Love Food, Just Desserts

Avevo da tanto il desiderio di preparare nuovamente la pasta sfoglia, seguendo passo passo tutte le indicazioni di Luca da "Accademia Montersino". La farina adatta per sfoglia c'era...mancava solo un pomeriggio libero da qualsiasi impegno. Poi quando mi sono messa, ne ho preparata un bel pò! Adesso ho una grande scorta nel congelatore!!! Appena l'ho vista così bella, mi è venuta una gran voglia di cannoli alla crema, mi piacciono da morire, però ogni volta che li prendo in pasticceria…

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Tutti a tavola on Instagram: "BIGNÈ SFOGLIATI alla CREMA di PASTA CHOUX PASTA SFOGLIA con 3 consistenze Video dettagliato  su YouTube qui 👉🏻 https://youtu.be/_BajA2Um4k8?si=O1z8sCsOyjKVZuBK 

Le PASTARELLE, come ho voluto chiamare questi dolci dalle 3 consistenze, sono proprio le tipiche pastarelle della domenica! 
Originali per via delle 3 consistenze, Pasta choux, Pasta sfoglia e Crema! 
Vedrete sono FAVOLOSI! IRRESISTIBILI! 

👉 A fine video vi mostro come fare i classici Bignè ma  questa Pasta choux va benissimo anche per realizzare Zeppole, Eclair etc. etc. 

🌡️ In forno per circa 25-30 minuti 
190° Statico - 185° Ventilato (gli ultimi 10 minuti abbassiamo a 170°) Lasciamo raffreddare in forno con lo sportello semi aperto. 

📝Ingredienti: per 16 pezzi 
Per la Pasta Choux:
250 ml A Italian Desert, Puff Pastry Desserts, Pastry Desserts, Eclairs, Recipes Dessert, Puff Pastry, Mini Cakes, Scones, Pastry

Tutti a tavola on Instagram: "BIGNÈ SFOGLIATI alla CREMA di PASTA CHOUX PASTA SFOGLIA con 3 consistenze Video dettagliato su YouTube qui 👉🏻 https://youtu.be/_BajA2Um4k8?si=O1z8sCsOyjKVZuBK Le PASTARELLE, come ho voluto chiamare questi dolci dalle 3 consistenze, sono proprio le tipiche pastarelle della domenica! Originali per via delle 3 consistenze, Pasta choux, Pasta sfoglia e Crema! Vedrete sono FAVOLOSI! IRRESISTIBILI! 👉 A fine video vi mostro come fare i classici Bignè ma…

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Enrica Panariello on Instagram: "SFOGLIATELLE alla CREMA😍
Ricordano per la forma le sfogliatelle napoletane ma si realizzano in solo 10 minuti...insomma delle sfogliatelle SCIUÈ SCIUÈ! 💃🏻♥️

Salva la Ricetta👇🏻
Per 6 sfogliatelle
🍋  1 rotolo di pasta sfoglia
🍋zucchero semolato q.b.
🍋6 amarene sciroppate
🍋25 g di burro fuso

Per la crema pasticcera
🍋250 ml di latte
🍋1 uovo 
🍋60 g di zucchero
🍋15 g di amido di mais
🍋scorza di limone
🍋1/2 bacca di vaniglia

~ Cuocere in forno preriscaldato a 200° statico per 15 minuti, fino a quando sono ben dorate. 

~ Sul blog trovate anche la versione salata gusto pizza 🍕 

👉🏻🔎 Ricetta completa sul mio blog www.chiarapassion.com 
🔗Link nel mio profilo Instagram oppure scrivendo su Google 💻 SFOGLIATELLE ALLA CREMA CHIARAPASSION 

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Enrica Panariello on Instagram: "SFOGLIATELLE alla CREMA😍 Ricordano per la forma le sfogliatelle napoletane ma si realizzano in solo 10 minuti...insomma delle sfogliatelle SCIUÈ SCIUÈ! 💃🏻♥️ Salva la Ricetta👇🏻 Per 6 sfogliatelle 🍋 1 rotolo di pasta sfoglia 🍋zucchero semolato q.b. 🍋6 amarene sciroppate 🍋25 g di burro fuso Per la crema pasticcera 🍋250 ml di latte 🍋1 uovo 🍋60 g di zucchero 🍋15 g di amido di mais 🍋scorza di limone 🍋1/2 bacca di vaniglia ~ Cuocere in forno…

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Almeno una volta nella vita bisogna provare a farla ed io presa dall'entusiasmo mi sono lanciata. La lavorazione richiede un po' di tempo ma con una mattinata a disposizione si riesce a farla. Sinceramente non avevo mai provato prima e anche se ci sono dei prodotti industriali molto buoni, non sono niente al confronto di quella preparata in casa. Naturalmente ho seguito la ricetta di Montersino da "Croissant e Biscotti" e naturalmente l'ho utilizzata per fare uno dei pasticcini che…

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