Seitan ricette

Per gli amanti dello street food vegano e non solo: ecco la ricetta del kebab vegano, un piatto gustoso e che stupirà tutti, anche i più scettici. Potete anche creare un piatto unico, mettendo il kebab su un letto di insalata e pomodori che condirete con cipolla e salsa yogurt.

Il seitan con pomodorini è un secondo piatto ricco di proteine vegetali, quindi molto indicato nella dieta vegetariana. Prova la ricetta.

Stufato di seitan al vino rosso, un piatto delizioso e riconfortante caratterizzato da sapori avvolgenti ed i colori dell'autunno.

Non so se ve l'ho già detto ma io adoro il seitan, mi piace in tutti i modi, alla piastra, nei sughi, in cotoletta, insomma in tutte le ...

Il Ragù di Seitan è un gustoso Ragù Vegano semplice e veloce è perfetto per condire la pasta, realizzare gustose Lasagne Vegane e tanti altri primi piatti…

E finalmente sono arrivata alla versione vegana di un piatto della tradizione veneta, la polenta con il baccalà . In questa variante ho usato alghe e capperi per sostituire le acciughe, latte di soia e parmigiano vegano. Il sapore si avvicina molto all'originale, l'intingolo è delizioso e vi verrà voglia di accompagnarlo a quintali di polenta.. perciò.. preparatene tanta!!! Ingredienti: 500-600 g di seitan abbastanza sodo e non spugnoso meglio se preparato in casa farina 00 250 g di cipolla…

Lo spezzatino al pomodoro è un classico della cucina casalinga, quel piatto che da piccoli mangiamo sempre volentieri. La versione di oggi ne è una rivisitazione cruelty free a base di seitan. Se avete tempo e modo di preparare il seitan in casa, magari con il pratico preparato per seitan (reperibile nei negozi bio), sarà ancora meglio, perché resterà molto più morbido, ma andrà benissimo anche quello già pronto 😊

Oggi ti propongo lo spezzatino di seitan con pomodorini, un'idea semplice e veloce su come utilizzare il seitan fatto in casa di cui ho postato la ricetta pochi giorni fa (vai sul blog e cerca “seitan fatto in casa” per leggere la ricetta). Un secondo piatto ricco di proteine vegetali, gustoso e leggero, abbinato ad un'insalata e una fettina di pane, avrai un ottimo pasto completo. Se ti piace il piccante puoi anche aggiungere il peperoncino, io preferisco la paprika.

Erano davvero secoli che non preparavo il seitan, ma l’occasione fu una cena che risale al mese di luglio con un ospite speciale e onnivorissimo, con il quale non volevo fare cose troppo part…

Prendendo spunto dal classico pollo alle mandorle, che si trova in tutti i ristoranti cinesi, ho preparato una versione con il seitan: lo spezzatino di seitan all'orientale. Trovi la ricetta completa nel mio blog: 🌐www.ilgirasoleverde.it (link in bio) #ilgirasoleverde