Sedano sott'olio

Oggi Zia Comasia ci spiega Come fare i funghi sott'olio E' novembre e, mai come quest'anno, ci son stati tanti funghi nella mia zona; un pò per il maltempo e per l'aria umida, un pò per il continuo scirocco che abbiamo e che favorisce la proliferazione dei funghi. I funghi che utilizziamo oggi sono i classici funghi…

Prezzemolo sott'olio facile e veloce da fare. insaporito con altri aromi e conservato in un barattolo di vetro in frigo tutto l'anno

Le zucchine a crudo sott'olio sono una conserva da preparare nel periodo estivo e che si mantengono in dispensa per tutto l'inverno

Ingredienti:- 600 g di zucchine (nel mio caso dell'orto)- 1/2 l di aceto di mele- 1/2 l di acqua- Olio extra vergine d'oliva Biologico Frantoio Stella - un cucchiaio di sale grosso- maggiorana e alloro secco a piacereTagliare

Basilico sott'olio, la ricetta per conservarlo fresco ed aromatico per tutto l'inverno ed ottenere anche un profumato olio al basilico che potremo utilizzare per condire pasta, insalate o semplicem...

Le zucchine sott'olio, così come le melanzane, sono una delle conserve più buone ed utili che ci siano. Perfette per tutto, si conservano per tutto l'inverno

Ogni anno in estate sentiamo la necessità ed il richiamo della splendida Costa degli Dei. Tropea e Capo Vaticano sono dei luoghi da fi...

Formaggio sott'olio: la ricetta per conservare la feta in modo sano e genuino. Provatela per arricchire insalate estive o bruschette di pane croccante!

Prendere dei pomodorini verdi, lavarli e tagliarli a metà. Metterli in uno scolapasta capiente e salarli bene. Coprirli e lasciarli per una notte intera in modo che perdano l'acqua in eccesso. Risciacquarli bene e metterli a bagno nell'aceto...