Secondi piatti natalizi

Il cotechino in crosta di patate è un secondo piatto molto ricco e gustoso, perfetto per servire il famoso cotechino delle feste, immancabile la sera del gran cenone della notte di San Silvestro o per il pranzo di Capodanno, quando la tradizione vuole che lenticchie e cotechino non manchino sulla tavola imbandita per onorare le antiche usanze e portare soldi, salute e fortuna a tutti coloro che lo assaggeranno. Il cotechino in crosta di patate è sicuramente una ricetta un po' diversa dal…

Naturalmente anche le mie figlie hanno potuto godere di questo arrosto, anche a loro è piaciuto , lo so che sono bambine particolari, abituate a mangiare bene

In un menù tradizionale toscano con può mancare l'arista. Questa volta ho preparato un'arista con le pere e il pecorino. Servila accompagnata dalle pere...

Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata più spesso, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio di secondi a base di questo ingrediente. Facile e gustoso, l’Arrosto di Natale è un vero e proprio jolly della buona cucina. Seguendo i consigli di Spadellandia realizzerete un Arrosto di Natale da veri intenditori, senza un eccessivo…

Per i giorni di Festa e non solo, ecco la ricetta del cappone ripieno con tutti i passaggi dettagliati e i consigli per farcire e cuocere al meglio la carne

Anche se forse statisticamente parlando gli italiani prediligono i piatti di pasta (io NO) ci sono dei secondi che sono più invitanti ed appetitosi di una lasagna. Ho mangiato di persona i suoi involtini e ne sono rimasta talmente entusiasta da averli segnati nell'agenda di quelle ricette che diventano "specialità della casa" e che proponi ad occhi chiusi anche a familiari ed amici sapendo di riscuotere sempre successo. Ingredienti 600 gr Fettine di manzo sottilissime (tipo straccetti) 150…

Inizia la settimana calda pre Natale. Giorni in cui si corre a fare gli ultimi regali. Io quest'anno devo farli ancora tutti ahimè A parte questo veniamo alla ricetta di oggi. Ho realizzato un classico della tradizione della mia famiglia, il cotechino in crosta. Questo piatto era sempre nel menù del pranzo di Natale e

Tronchetto salato con bresaola e rucola un antipasto natalizio, semplice, veloce, senza cottura e che si può preparare in anticipo.

Time after time - C. Lauper Un nuovo post? Ma che siamo matti? Pubblicare con così incredibile frequenza...non ci si crede davvero. Ma questa è la condizione labile dei folli, che non giudicano il tempo, né lo misurano. Per loro ieri è oggi e oggi è domani. Ultimamente sono un po' suggestionata dalla questione "tempo", e non metereologico. A partire dall'affermazione definitiva della fisica che "il tempo non esiste". Ma questo lo sapeva anche Aristotele quando spiegava che il tempo era solo…