Secondi piatti gourmet

Stanchi del solito arrosto? Provate allora il Maiale ai porri e senape! Questa ricetta, che sembra uscita direttamente dai quaderni della nonna, è tipica della cucina contadina. Gustosa e anche molto facile, stupirà i vostri commensali e accontenterà il palato di grandi e piccini. Il Maiale ai porri e senape è un secondo di carne che appartiene alla cucina tradizionale italiana, un vero e proprio “must” della gastronomia rustica, la cui preparazione al forno lo rende perfetto per una cena in…

Oggi la nostra rubrica di cucina “Il pranzo della domenica” vi propone la ricetta di un secondo piatto: il filetto di maiale con pancetta, glassato al miele.

La conoscete vero l'imitazione del maestro pasticciere Iginio Massari che descrive la sua famosa crema pasticcera "liucida e maarbi...

Portate in tavola tutto il gusto e il sapore del mare con l’Orata allo zafferano e purè al basilico, una sfiziosa ricetta di secondo di pesce diverso dal solito, da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia come nelle cene più raffinate, servite al mare quando il caldo incalza. L’Orata allo zafferano e purè al basilico è un piatto veloce e semplice nella preparazione che si cucina senza tanta fatica, quando il tempo scarseggia, gli amici inattesi bussano alla…

Scopri la ricetta gourmet del Filet Mignon al Pepe Verde da Marchese Store. Carne di qualità superiore per una cena da chef a casa tua. Perfetta per un'occasione speciale, questo filetto di manzo, tenero e succulento, è arricchito dal sapore intenso dei grani di pepe verde e di una cremosa salsa al cognac.

Sei alla ricerca di un finger food facile e veloce da preparare oppure vuoi mangiare il salmone in una maniera differente dal solito carpaccio? Ecco qui un'idea facile, veloce, bella e buona da mangiare!

Cappello del prete ricetta chef Antonella Ricci. Gli chef Antonella Ricci e Vinod Sookar del ristorante Ricci Osteria di Milano (MI) ci propongono la loro ricetta “Cappello del prete di manzo CBT in riduzione di Primitivo di Manduria, crema di topinambur e chips di patate viola”.

Il filetto si scioglie in bocca e il tutto viene enfatizzato dalla salsa ai frutti di bosco e dai cipollotti caramellati e concluso con la cialda di pasta briseé

Ricetta di Gaetano Trovato: pollo bianco del Valdarno, pomodoro candito, crescione, Cece di Poggio Sorbello. Dai rotolini di petto alla maionese di pollo.

Con il filetto non si sbaglia mai. Questa è una rivisitazione del classico al pepe verde, ma spero di averlo modificato quel tanto che basta per non essere accusato di essere un nostalgico degli anni novanta. È Forse una delle ricette più semplici e veloci che abbia fatto, ma credetemi è ottima e di grande effetto

Dovete assolutamente scoprire il segreto degli chef che vi aiuterà a rendere la carne davvero molto morbida e gustosa. Ecco qual è.

Il sorbetto gastronomico alla salsa tonnata farà parte del menù a 4 mani con Salvo Sanfilippo del 7 Giugno al Moan di Bellinzona. Eccovi la ricetta!

Pulite i gamberoni, rimuovete l’intestino e metteteli a marinare con un giro d’olio e il succo del limone per 30 minuti circa. In una padella dai bordi alt...

Il tataki di vitello e melanzana è un secondo piatto facile da preparare e molto elegante da vedere, saporito e gustoso

Filetto di maialino gourmet: la ricetta sofisticata dello chef palermitano Giuseppe Guardì, come cucinare il filetto in modo innovativo per stupire.

Spaghettoni con pomodorini gialli, tartare di gamberi rossi, stracciatella di burrata e pistacchi - Virginia Fabbri - La Vongola Verace

Ricetta perfetta per il pranzo della domenica invernale. Involtini di verza, fagottini ripieni di carne trita cotti in forno. Una pirofila da servire nei pranzi della domenica o durante le cene sfiziose invernali. Ecco come si cucinano gli involtini di verza ripieni di carne, una ricetta rivisitata dalla tradizionale ricetta piemontese dei capunet. Leggi tutte le ricette del pranzo della domenica E’ passata ormai una settimana dall’inizio della quarantena italiana. Molti di noi non possono…

Un secondo piatto ricercato ed elegante da preparare per celebrare le grandi occasioni: scoprite la ricetta delle Cosce di faraona con zabaione salato

Colori e sapori decisi! Ecco le caratteristiche di questo bel piatto di Daniele Roppo, chef del ristorante Il Marchese di Roma