Sciatt valtellina

Scopri i segreti per cucinare dei perfetti sciatt della Valtellina e stupire il palato dei tuoi ospiti. La ricetta tradizionale di uno dei piatti valtellinesi più conosciuti ed apprezzati

Prepariamo insieme gli Sciatt con la ricetta tradizionale della Valtellina utilizzando il Casera Dop.

Da buona valtellinese non potevo che non raccontarvi la ricetta degli sciatt, piatto tipico della mia terra! Gli sciatt sono dei bignè fritti di farina di grano saraceno con all'interno un cuore di formaggio fuso. Dovete assolutamente assaggiarli, sono una vera goduria!! Come formaggio vi consiglio il Valtellina Casera DOP non stagionato. Sciatt della Valtellina

Gli Sciatt sono un piatto tipico di Teglio in Valtellina in Lombardia. Sciatt significa letteralmente "Rospo", dal colore e dalla loro forma.

Gli #sciatt sono delle #frittelle di #granosaraceno ripiene di formaggio #Casera. Nascono a Teglio e il loro nome in dialetto significa "rospo" e sembra se lo siano aggiudicato per via del colore brunito macchiato di scuro dalla consistenza rustica della farina di grano saraceno, e per la "codina" inconfondibile che hanno, dovuta al momento in cui si staccano dal cucchiaio per tuffarsi nell'olio bollente.

Gli sciatt sono una specialità tipica della Valtellina: croccanti frittelle tonde che nascondono un saporito cuore di formaggio Casera, tipico della zona. Li ha preparati per noi lo chef Roberto Valbuzzi! #sciatt #fritto #formaggio #casera #valtellina #montagna #fried #cheese #italian #food #easy #recipe #ricetta #facile #veloce #giallozafferano [Easy italian fried casera cheese recipe]

Sciatt: fritti e filanti. Lo chef Roberto Valbuzzi ci mostra come preparare queste delizie tipiche della sua terra, la Valtellina. [Italian Sciatt - fried Valtellina cheese]

Le frittelle salate a base di grano saraceno e ripiene di formaggio casera filante sono un tesoro gastronomico della Valtellina, immeritatamente sconosciuto ai più. Ecco la ricetta originale del ristorante milanese Sciatt à porter

Sciatt della valtellina sono delle frittelline croccanti di forma tondeggiante con cuore di formaggio fuso. Queste frittelle le ho mangiate

Gli sciatt sono delle gustose frittelle di grano saraceno tipiche delle Valtellina. Ottime da gustare come antipasto o per un aperitivo a buffet, racchiudono un cuore gustoso e filante di formaggio Casera.