Sbrisolona salata

Le mini sbrisolone salate si ispirano alla famosa torta sbrisolona di origine mantovana. Ne sono la versione piccola e salata, grosse briciole croccanti, burrose e ricche di mandorle che diventano stuzzichini deliziosi per un aperitivo, accompagnati da un fresco bicchiere di vino bianco, o saporiti finger food per un buffet.

La sbrisolona salata è, come si può facilmente intuire, la versione rustica del noto dolce mantovano. Diversamente dalla sbrisolona dolce, quella salata contiene un ripieno che naturalmente può essere variato e personalizzato a seconda dei gusti. In questo caso io ho optato per un classico prosciutto e formaggio, ma niente vi impedisce di scegliere farciture più delicati, tipo ricotta e zucchine o più saporiti, come peperoni e melanzane. Il risultato sarà sempre ottimo, perché il guscio…

Ancora in guerra con alti e bassi, ma bisogna preparare da mangiare almeno per i commensali...ma dovranno accontentarsi di una torta salata svuota frigo che comunque a me piacciono sempre!!!! SBRISOLONA SALATA COTTO, STRACCHINO E FRIARIELLI E PISTACCHI Vale a dire: 250 gr di farina 00 20 gr di grana grattugiato 1 uovo grande ½ bustina di lievito per torte salate 100 gr di burro 1 pizzico di sale 2 mangiate di pistacchi salati tritati grossolanamente Per il ripieno: prosciutto cotto –…

Ci sono alcune ricette particolarmente datate che a pubblicarle mi prende un po’ male… sarebbe carino poter raccontare di quanto mi sono divertita a preparare questa sbrisolona e del profumo che si spandeva in cucina mentre la cuocevo, sarebbe carino descrivere la serata divano+pigiama+cinemaratonaMarvel+famigliapiccolinachecredevodiavere in cui l’abbiamo mangiata. Ma “abbiamo” non c’è più, se n’è andato con una che ha imparato a cucinare leggendo il mio blog e d’ora in poi quasi quasi…

Sbrisolona salata: la versione salata della famosa torta mantovana. L'impasto croccante con mandorle e farina di mais, racchiude un ripieno di prosciutto cotto e provola filante. #giallozafferano #tart #quiche #torta #ricettefacili #ricetteveloci [Easy tart with ham and cheese]

Un'insolita ma favolosa torta salata

Una fragrante ed estiva torta sfiziosa, ispirata al celebre dolce mantovano. Qui la sbrisolona salata con zucchine e tutti i segreti per realizzarla al meglio

La sbrisolona è un dolce tipico della città di Mantova, famoso per essere molto friabile e ricco di mandorle. Oggi però voglio mostrarti la mia versione da aperitivo con la sbrisolona salata al Parmigiano, servita in piccoli quadrati farciti con salumi e formaggi, vi farà toccare il cielo con un dito per la sua ineguagliabile bontà, […]