113
Salsiccia e fagioli all'uccelletto
Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Salsiccia e fagioli all'uccelletto. Get inspired and try out new things.
75 people searched this
·
Last updated 4mo
La salsiccia con i fagioli all'uccelletto è un secondo piatto tipico della cucina Toscana, nello specifico di Firenze.
75
La salsiccia con i fagioli all'uccelletto è un piatto antico tipico della tradizione fiorentina e di tutta la Toscana. Cosa significa "all'uccelletto"? Per fagioli "all'uccelletto" si intendono i fagioli cannellini cotti con salvia e pomodoro. Secondo l'Artusi il nome uccelletto deriva dagli aromi (la salvia in primis) che venivano utilizzati per insaporire gli uccelletti e che vengono utilizzati anche per insaporire questo piatto. Se ai fagioli all'uccelletto aggiungiamo la salsiccia…
13
La ricetta della salsiccia e fagioli all'uccelletto di Federico Fusca del 3 novembre 2023, a "É sempre mezzogiorno".
21
Fagioli e salsiccia all'uccelletto, un piatto gustosissimo della tradizione toscana che si prepara in pochissimi minuti, scopri la ricetta!
97
Oggi prepara un piatto della tradizione rivisitato alla sua maniera: la salsiccia e fagioli all'uccelletto. In una pentola rosola un battuto di aglio e cipolla, con olio e salvia e vi aggiunge prima le salsicce e poi la verza tagliata fine. Dopo aver stufato per 10 minuti unisce anche i fagioli cannellini, la passata di pomodoro e i pelati schiacciati con le mani. Aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere per 20 minuti. Nel frattempo, tosta le fette di pane. Quando è tutto pronto, serve…
13
E' una ricetta che fa parte della cucina tradizionale toscana, prevede l'impiego dei fagioli "toscanelli" piccoli e molto saporiti,che si possono comunque sostituire con i cannellini o i borlotti, ottenendo lo stesso un ottim
10
La salsiccia e fagioli all’uccelletto 🤤 e se vuoi godere fai una bella scarpetta !!!! SALVA LA RICETTA! . Ingredienti: 8 salsicce 250 gr Fagioli...
9
Salsicce e fagioli all’uccelletto è un piatto rustico e sostanzioso, tipico della cucina toscana, che piace a tutti, da mangiare come piatto unico è perfetto per le fredde giornate invernali, preparate anche qualche fetta di pane perché ci sarà da fare scarpetta. INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 350 gr fagioli zolfini già cotti 5-6 salsicce 2... Continua a leggere
24
Salsiccia e fagioli
6
Salsiccia e fagioli all'uccelletto and more
