Salsa verde ricetta bimby

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Salsa Verde, Palak Paneer, Paneer, Fresco, Salsa, Ethnic Recipes

La salsa verde è una delle salse più invitanti della cucina italiana. A base di prezzemolo, acciughe, aceto e mollica di pane, è una ricetta piemontese che conosce alcune varianti. In Piemonte la chiamano 'bagnet vert' (anche se è un pochino diversa da questa che trovi qui) e a me questo nome fa impazzire, perché mi fa venire in mente il pezzo di carne immerso nella salsa e poi gustato... che acquolina!! Come la bagna cauda piemontese... Credo che 'bagnet' e 'bagna' rendano bene l'idea di…

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