Salsa olandese

Scopri deliziose ricette che utilizzano la salsa olandese per creare piatti irresistibili. Sperimenta nuovi sapori e sorprendi i tuoi ospiti con queste idee creative.
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La salsa olandese è una ricetta francese :-) Sul perché si chiami così, non ci sono notizie ufficiali. È una salsa vellutata e piuttosto ricca che hai sicuramente assaggiato almeno una volta al ristorante. La puoi trovare come accompagnamento a carni bianche. A me l'hanno servita con gli asparagi... Ottima!! Quando dico ricca intendo ricca davvero: ha il burro e le uova. Ma proprio per questo è perfetta per accompagnare tutte quelle preparazioni semplici come verdure al vapore, carni bianche…

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Claudia Paoletti
Come fare la salsa olandese Salsa, Fruit, Dip

La ricetta della salsa olandese, tra le cinque salse più famose della cucina francese, a base di tuorlo d'uovo, burro chiarificato e aromatizzata al limone.

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Lu Laly