Salsa alle prugne

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two slices of meat on a white plate with fruit and cream sauce in the background

Questa ricetta, che sembra uscita direttamente dai ricettari della nonna, è tipica della cucina tradizionale contadina. Gustosa e sfiziosa, stupirà i vostri commensali e accontenterà il palato di grandi e piccini. Il Filetto di maiale in salsa di prugne è un secondo di carne tipico della gastronomia tradizionale italiana, un vero e proprio “must” della cucina rustica, perfetto per un pranzo in famiglia, quando si ha voglia di un piatto più consistente da gustare insieme. Ottimo anche per…

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an image of food on the table with chocolate sauce and raisins next to it

🍷SALSA DI PRUGNE DELLA CALIFORNIA AL VINO: un condimento sano e saporito, in grado di rendere ogni piatto speciale, dall’antipasto al dessert 💜 La seconda proposta dei @di.pazza per il #Veganuary...

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a white plate topped with slices of bread covered in gravy next to an egg

L'arrosto di maiale di oggi era leggermente asciutto, con questa salsa ho salvato il pranzo Prendete 4 o 5 prugne secche, tagliatele a pezzetti e mettetele in una padella con olio, una noce di burro, aglio in camicia e una bella cipolla grande anch'essa tagliata a pezzi grossi. Non far rosolare, ma bagnare con vino (meglio sarebbe usare un Porto) e acqua e far cuocere fino a che sia la cipolla che le prugne si saranno sfaldate per bene, aggiungendo sale e pepe q.b. Più liquido utilizzate e…

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