Qualche giorno fa vi ho lasciato svelandovi i trucchi per affumicare e marinare in casa, e credetemi, fare un paio di kg in casa, di salmone affumicato, è un notevole sollievo anche per le nostre tasche, che sotto le feste, si svuotano inesorabilmente... In più è buonissimi, notevolmente migliore rispetto a quello che compriamo, e poi, vogliamo mettere la soddisfazione di portare in tavola un gran tagliere e di dire: questo l'ho fatto io! Una volta appresi i trucchi, capirete che, il salmone…
