Rustico leccese

Sciogliete il burro in una piccola casseruola e stemperatevi la farina. Aggiungete il latte freddo e portate a bollore, mescolando. Cuocete per 8-10', ...

Il Rustico leccese è una preparazione di rosticceria tipica pugliese! Sono un disco croccante di pasta sfoglia dorata che racchiude un morbido ripieno di besciamella, pomodoro e mozzarella!

Il rustico è un irresistibile cibo di strada della tradizione salentina: una tortina salata tonda, del diametro di una decina di centimetri, composta da due dischi di friabile pasta sfoglia che racchiudono un cuore cremoso di besciamella, pomodori pelati e mozzarella filante

Come preparare il rustico leccese? Ecco la ricetta facile e veloce per poter portare a tavola un piatto dello street food pugliese delizioso!

Rustico leccese: tutto sullo street food salentino composto da una fragrante pasta sfoglia ripiena di mozzarella e polpa di pomodoro.

Preparate e consumate tutto l’anno, fanno da cornice a ricchi pranzi e cene, ma anche nell’aperitivo. Ecco la ricetta

Il rustico leccese è uno street food tipico pugliese a base di pasta sfoglia, besciamella, pomodoro e mozzarella. Una vera golosità che vale la pena provare! Non potete assolutamente lasciare la Puglia senza prima aver assaggiato il rustico leccese, ma qualora fosse troppo tardi, vi spieghiamo noi come preparare questa golosità. Inserito nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali stilato dal Ministero delle Politiche agricole, il rustico leccese viene così definito: Tipico biscotto…

Il rustico leccese è uno dei piatti tipici della tradizione salentina. Potrebbe essere definito perfino un gustoso simbolo del Salento, per quanto è rinomato al di fuori del territorio pugliese. Si tratta di una pietanza composta da pasta sfoglia, sugo di pomodoro e mozzarella che viene gustata spesso come aperitivo. Anche se viene apprezzato ugualmente […]

Come si fa a ritornare dopo un mese di vacanza dal blog? Forse con qualcosa di semplice, o meglio ancora con qualcosa di già pronto :) Perché sto aspettando che torni la voglia di mettermi ai fornelli, anche se pure in vacanza la passione per la cucina non si è assopita del tutto. Ma cucinare nelle cucine degli altri, anche se magari sono magnifiche ed iper attrezzate, non è proprio la stessa cosa che farlo a casa propria. Ci si innervosisce, non si trovano gli attrezzi giusti, bisogna…

La ricetta facile e semplificata dei rustici leccesi, un sapore tipico della Puglia e del Salento a base di sfoglia, pomodoro, mozzarella e besciamella!

Il rustico leccese è uno dei protagonisti indiscussi della rosticceria salentina, il nostro “street food” per eccellenza: buono per un aperitivo, per una cena in giro […]

Immancabile sulle nostre tavole e in tutti i bar di Lecce. Ideale come spuntino a tutte le ore del giorno: dal pranzo, all'aperitivo, fino alla...

Come si fa a ritornare dopo un mese di vacanza dal blog? Forse con qualcosa di semplice, o meglio ancora con qualcosa di già pronto :)...

#RicettediPuglia #VieniaMangiareinPuglia Oggi proponiamo "Il rustico leccese. Spuntino salentino da gustare tutto l’anno" Scopri tutta la ricetta

I rustici napoletani con ricotta e salame non possono mancare in una rosticceria che si rispetti, e gli amanti dello street food come me lo sanno. Si tratta di rustici di pasta frolla dolce ripieni di ricotta e salame, hanno un gusto davvero particolare e, solitamente, una forma ovale. Visto che non sono riuscita a trovare gli stampini adatti, ho ripiegato su quelli tondi classici, spero che i miei compaesani non me ne vogliano. :D Volevo provare questa ricetta da tanto, e alla fine ho…

Leader indiscusso in tutte le rosticcerie di Lecce, il Rustico leccese ha un sapore unico e coinvolgente. Ecco come preparare la ricetta originale

pietra leccese

Squisito street food, si trova quasi in ogni bar a Lecce e in provincia. Non si sa quando e dove sia stato inventato ma è certamente “parente” di altre prelibatezze preparate con paste simili alla sfo

I rustici leccesi sono una specialità salentina: uno sfizioso disco di pasta sfoglia ripieno di pomodoro, mozzarella e besciamella!

I rustici sono uno degli street food pugliesi più golosi: dorata sfoglia ripiena di besciamella, mozzarella e pomodoro!Provali subito!