Rotolo di castagne

Fiordizucca is a blog full of more than 600 recipes which varies from Vegetarian, Vegan, Fish and some Meat, Desserts, Cakes and much more!

Il rotolo di crema alle castagne è un dolce di pasta biscotto a forma cilindrica ripieno di una crema di panna e crema di castagne.

Questo dolce, che io adoro, mi ricorda tantissimo la mia infanzia. Infatti, avevo 11 anni quando l'ho visto preparare la prima volta dal...

Questa ricetta prende spunto da quella del blog la torta pendente (latortapendente. blogspot. it) che ho trovato tempo fa cercando ricette di dolci con sola farina di castagne. Ero un po’ stufa di usarla solo per qualche crepe o per il castagnaccio che non piace proprio a tutti. Così ho provato la ricetta originale che mi ha molto appagato, ma in seguito ho poi fatto qualche variazione. Per esempio uso le pere anziché le mele perché si sposano meglio col cacao e di questo ne metto solo un…

E’ il dolce autunnale per eccellenza: il rotolo alle castagne lo si prepara lavorando le castagne cotte con latte e cacao e aggiungendo un cremoso ripieno di crema al latte o di crema al cioccolato. Inoltre per rendere il rotolo alle castagne ancora più goloso, è possibile aggiungere anche degli amaretti sbriciolati al suo interno. Ingredienti: 500gr. di castagne 5 cucchiai di cacao amaro 3 cucchiai di zucchero un po’Continue reading...

Se vi piacciono le castagne, questo è un dolce da non perdere: decisamente squisito! Ho avuto la fortuna di comperare delle splendide castagne, fresche e sane. Naturalmente il problema era come utilizzarle al meglio; così sono andata a scartabellare le mie numerose fonti cartacee e di ricette golose ne ho trovata più di una. Ma questa ha particolarmente attirato la mia attenzione: troppo inusuale e caratteristica. Ho dovuto leggerla tre volte per capire, con sicurezza, che non andava in…

Il rotolo alle castagne è il dolce autunnale per eccellenza, si prepara con una pasta biscotto arricchita dalla farina di castagne e poi viene farcito con la crema di castagne. L'ho improvvisato l'altra mattina ed è entrato subito nella lista dei miei dolci del cuore di questa stagione. Quando ho finito di preparare questo rotolo non ho avuto il tempo di assaggiarlo perché sono scappata a prendere Elisa all'uscita di scuola. Sono rientrata per il pranzo immaginando che Ivano fosse già in…

Per fortuna che ogni tanto, veramente troppo poco e chiedo perdono (!), vado a trovare qualche amica di blog altrimenti avrei scordato la s...

Tempo di castagne, ed ecco pronto un bel dolce: il tronchetto castagne e ricotta. La ricetta del tronchetto castagne e ricotta me l'ha suggerita la mia collega Sara, e devo dire che è stato un ottimo suggerimento! Il tronchetto castagne e ricotta ha conquistato tutti.. provate a farlo! Tronchetto castagne e ricotta Ingredienti per 6-8