Risotto zafferano e gamberi

risotto allo zafferano con gamberi e burrata è una prelibata ricetta, perfetta per una cena speciale come quella di San Valentino

Risotto allo zafferano con crudo di gamberi e scampi pasta di pistacchio e peperone

Risotto Zafferano e Gamberetti, Ricetta con Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli Utili per ottenere il risotto gamberetti e zafferano.

Un risotto colorato, dai sapori un po dolci e leggermente salati che si sposano perfettamente. Preparate con me questo risotto e fidatevi che conquisterete tutti con un sol boccone! Se non amate i gamberi, potete sostituirlo con lo speck o altro che preferite. Io ho utilizzato la burrata, frullandola a crema, ma potete sostituirlo con il parmigiano grattugiato, scioglierlo nel latte o nella panna e creare una cremina!m deliziosa! Provatelo anche voi e fatemi sapere che ne pensate!

... la ricetta di questo risotto mi è stata data da Natale Giunta in occasione di un suo corso di cucina... mi piaceva condividerla con voi,...

Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso Carnaroli 2 zucchine 400 g di code di gamberi Una cipolla Olio extra vergine di oliva Una bustina di zafferano Aquilotto Brodo vegetale q.b Sale e pepe q.b 50 g di burro 50 g di parmigiano grattugiato Procedimento: In una casseruola fate spumeggiare un poco di burro

Il risotto con zucchine e gamberetti è un primo piatto raffinato e leggero, ideale per una cena in famiglia o per stupire gli ospiti con una portata saporita ma delicata.

Ho assaggiato il risotto agli agrumi e gamberi il mese scorso ad un matrimonio, il gusto dell'arancia e del limone, unita a quella dei crostacei, mi è piaciuta così tanto da doverlo fare alla prima occasione. Così, ho sguinzagliato il ricordo del sapore assaggiato e ho preparato il mio risotto ai gamberi, un primo piatto dal gusto fresco, delicato e agrumato, una di quelle ricette che lasciano il segno per la loro ottima riuscita ;) Se ancora non avete pensato al primo piatto da preparare…

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