Quando fa freddo mi piace preparare spesso i risotti. Non è che ultimamente faccia chissà quale freddo qui a Palermo (anzi nei giorni scorsi c'è stato addirittura scirocco!), però io i risotti li adoro e li mangio anche quando ci sono 40 gradi in estate! :D La ricetta di oggi è un risotto cremoso e anche un po' "chic" per via del salmone affumicato. So che molti di voi come me adorate il salmone affumicato e quindi apprezzerete di certo questo primo piatto. Che dire... Provatelo e non ve ne…
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