Risotto alla monzese

Questa è la ricetta originale del risotto alla monzese, l'ingrediente principe di questo piatto è la "Luganega" di Monza...

E' la versione “arricchita” del classico risotto allo zafferano, a cui viene aggiunta la luganega, un insaccato tipico del Nord Italia, che crea un piacevole contrasto sapido con la base delicata del riso.

A Monza il risotto è bianco, e arricchito con la luganega, la salsiccia locale. Ecco la ricetta e i consigli di uno chef del territorio per farlo perfetto

Il Risotto con Salsiccia e Zafferano è un primo piatto saporito e sfizioso ideale da servire in una cena dove volete fare bella figura. Vediamo come prepararlo!

AZIENDA

Il risotto alla monzese è una ricetta tipica della cucina brianzola, ideale per la stagione invernale. Naturalmente gluten free è ottimo sia come primo gustoso che come prelibato e ricco piatto uni…

Questa ricetta è di origini brianzole, ma si trova anche in diverse altre cucine dell’Italia del Nord. La preparazione è semplice e consente di ottenere un piatto saporito e rustico. Il risotto alla m

Il risotto alla monzese è un primo piatto tipico brianzolo, una variante del risotto allo zafferano milanese, preparata con l'aggiunta della salsiccia luganega.

Il risotto alla monzese è un primo piatto tipico brianzolo, una variante del risotto allo zafferano milanese, preparata con l'aggiunta della salsiccia luganega.

Il risotto alla monzese è tra i piatti più rappresentativi della cucina brianzola. Un risotto delizioso, caratterizzato dalla presenza della luganega di Monza fresca, una salsiccia di maiale morbida e piuttosto magra, vero vanto della tradizione gastronomica locale.

Il risotto alla monzese fatto col Bimby è un primo sapido della migliore tradizione culinaria lombarda. Ecco la ricetta per prepararlo direttamente nella tua cucina.

In ricordo di quegli anni, vi spiego come preparare il risotto alla monzese, variante del risotto alla milanese a cui si aggiunge anche la salsiccia.

Risotto alla monzese, risotto alla milanes...

Giallozafferano su Instagram: "Il nostro @giovanni.castaldi ha preparato la colazione 😍 Un dolce soffice, goloso e facilissimo da preparare. Provalo subito! . SALVA LA…"

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