Risotto al vino rosso

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a white plate topped with meat covered in sauce and green leafy garnish

Vi proponiamo la ricetta del risotto al vino rosso preparata con ingredienti che sicuramente avrete già in casa. La ricetta di questo piatto non prevede che vengano utilizzati alimenti di origine animale, per cui è l'ideale per chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana.

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Chef Lello ha preparato un buonissimo risotto al radicchio lungo e vino rosso ricetta classica ma intramontabile per un primo piatto gustoso. Da fare subito! Risotto Radicchio, Oatmeal, Chef, Meat

Quando un ingrediente è di stagione ci diamo dentro ovvero ci piace sfruttarlo al meglio e cucinarlo in tutte le salse. In realtà il radicchio è una verdura ad ampio spettro perché la sua stagione copre quasi nove mesi all’anno attraverso tutte le sue varietà. In questo caso chef Lello ha preparato un buonissimo risotto al radicchio lungo e vino rosso. Ricetta classica, ma sempre attuale con i suoi gusti chiari e genuini.

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a pizza covered in cheese and sauce on a plate

Il risotto, in generale, è un primo piatto davvero eccezionale perché permette di dare sfogo alla propria fantasia con tantissimi condimenti diversi mantenendo la sua fondamentale caratteristica ovvero la cremosità. In questa ricetta il twist dato dal vino rosso insieme al pecorino è qualcosa di spettacolare: sapori decisi e allo stesso tempo vellutati che creano una crema perfetta per accogliere al suo interno la salsiccia croccante. In una sola parola favoloso e naturalmente da provare il…

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a white plate topped with rice and nuts next to a spoon on a wooden table

Una giornata fredda, ma con un bellissimo sole, un risotto colorato e dal gusto strepitoso, accompagnato dal primo vino Novello che mi ha portato Marty e il camino acceso… cosa volere di più? La ricetta di oggi “risotto al vino rosso e gorgonzola” è uno sfizioso primo dal profumo autunnale, un risotto un po’ diverso dal solito, ma con un risultato particolare grazie all’abbinamento di formaggio e vino, un piatto cremoso con un sapore deciso, dal colore viola, un risotto ricco e appetitoso……

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