Risotto al telefono

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Risotto, Chef

Ricetta semplice, ma super golosa. Un risotto veloce da preparare che piace sempre a tutti e ricorda un piatto tipico della cucina laziale ovvero i supplì al telefono. Questo nome curioso è dovuto al fatto che la provola sciogliendosi diventa filante ricordando proprio dei fili come quelli del telefono che oggi non esistono quasi più, ma che ai tempi dell’invenzione di questo piatto erano assolutamente attuali. Scommettiamo che lo proverete subito?

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MariaRosaria

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