Risotto al tartufo

Il risotto al tartufo è un prelibato primo piatto impreziosito da questo fungo della famiglia delle Tuberaceae. I più famosi sono i tartufi di Alba e quelli di Acqualagna.

Risotto al tartufo e fonduta di parmigiano e un piatto prelibato esaltato dal profumo e dal sapore delle preziose lamelle di tartufo.

Il Risotto al Tartufo nero estivo è un piatto classico, conosciuto e molto apprezzato, che non possiamo non preparare se ci troviamo tra le mani del Tartufo fresco. Nel mio caso un Tartufo nero est...

Scopri il tartufo, fungo pregiato dal sapore unico, perfetto per arricchire piatti gourmet. Ideale per ricette raffinate e nutrienti.

Il risotto al tartufo è un primo piatto prelibato e dal sapore inconfondibile. Questa è la ricetta della bravissima Chef Giulia Massidda.

Il risotto al tartufo nero è un primo piatto elegante e dai sapori raffinati. Si tratta di una ricetta essenziale in cui un buon riso carnaroli viene tostato a secco, sfumato con il vino bianco e poi cotto per assorbimento versando man mano del semplice brodo vegetale caldo. La fase di mantecatura viene realizzata, come vuole la tradizione, a fuoco spento con burro e parmigiano, per un impeccabile risultato all'onda cremosissimo e avvolgente. Una base semplice, quella del risotto alla…

Il risotto con robiola e tartufo è un primo piatto delicato dal sapore unico. Un piatto perfetto per una cena a due.

Il risotto al tartufo è un primo piatto prelibato. Un semplice risotto alla parmigiana esaltato dal profumo e dal sapore delle preziose lamelle di tartufo nero.​ La ricetta è facile, ma non economica: sceglietela per una cena a due o per un menu di festa.

Risotto al tartufo: una cremosa base di risotto al Parmigiano impreziosita dalla pregiata varietà di tartufo. [Truffle risotto]

Il risotto al tartufo è un primo piatto raffinato: una cremosa base di risotto al Parmigiano impreziosita dalla pregiata varietà di tartufo bianco.