Risotti vegetariani

Quando un ingrediente è di stagione ci diamo dentro ovvero ci piace sfruttarlo al meglio e cucinarlo in tutte le salse. In realtà il radicchio è una verdura ad ampio spettro perché la sua stagione copre quasi nove mesi all’anno attraverso tutte le sue varietà. In questo caso chef Lello ha preparato un buonissimo risotto al radicchio lungo e vino rosso. Ricetta classica, ma sempre attuale con i suoi gusti chiari e genuini.

Stufo dei soliti primi piatti di riso? Scopri 10 risotti vegetariani tanto facili quanto sfiziosi, preparali tutto l'anno con ingredienti di stagione.

Il risotto con i piselli è un primo piatto cremoso e invitante, dal gusto delicato. Una ricetta vegetariana, facile nel procedimento, ideale per gustare questi dolci e teneri legumi primaverili quando sono freschi.

Per un primo piatto dai profumi estivi intensi questo risotto è davvero l'ideale: saporiti pomodorini arrostiti in forno danno sapore a questo piatto insieme ad erbe aromatiche come basilico e origano

Dalla cucina di del ristorante La Rampina, appena fuori Milano, un ricco di storia un piatto solare e profumato, facile da fare a casa.

Il risotto ai mirtilli e caprino è un piatto sicuramente particolare, che però non richiede molta esperienza, anzi, tutt'altro e riesce a stupire sicuramente i commensali per il suo gusto unico.

Conosci il risotto allo spazzacamino? In pratica è un lontano cugino della più famosa ribollita ed è davvero incredibile!

Risotto all indivia facile e sfizioso ! #ricetta #risotto #indivia #facile #sfizioso #ricettegustose #ricettefacili

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Lo chef del ristorante Taverna Vesuviana Alfonso Crisci ci rivela i segreti per preparare un ottimo risotto con infuso di ortiche e stracciata di bufala.

Ricetta Risotto alle patate. Scopri la ricetta per preparare il Risotto alle patate, un piatto classico della cucina italiana, delicato e aromatizzato al rosmarino.

Ricette risotto gourmet. Le ricette dei risotti gourmet degli chef e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com

Risotto porri e taleggio Dop, con crema di zafferano, rosmarino e nocciole. Un risotto originale e creativo per stupire i vostri ospiti.

questo piatto è una reinterpretazione in chiave moderna dei pizzoccheri: risotto mantecato alla verza, crumble di grano saraceno e gelato al casera

Volete davvero stupire a tutti i costi i vostri ospiti? Ecco un risotto dai colori audaci e da un gusto incredibile che fa per voi. Il successo è più che assicurato, credetemi!!

Il risotto con crema di piselli e guanciale è un primo piatto primaverile con la nota croccante del guanciale. Scopri consigli e ricetta per farlo!

Il riso è un feticcio per Giancarlo Perbellini, che in casa festeggiava ogni domenica con il risotto del nonno pasticciere Ernesto. Questa la sua interpretazione dell’autunno: una delicata sinfonia di mineralità a temperare le dolcezze della terra e del mare.

Il #risotto alle #cimedirapa con la #stracciatella è un primo ispirato ad un piatto classico pugliese: cremoso poiché cotto nelle crema delle verdure, e irresitibile, vieni a scoprire la mia ricetta!

Primi piatti. Risotto allo zafferano uvetta e pistacchi. Oggi un primo piatto vegetariano, semplice, ricco di colori e profumi. Un classico...

Un delizioso risotto dal gusto ricco e super cremoso: questa è la mia versione siciliana