Risotti gourmet invernali

Risotto ai marroni, porcini, tartufo. Facile, elegante e perfetto per le feste Chestnut, porcini and truffle risotto #homemade #risotto #rice #italianrisotto #pastafresca #castagne #marron #chestnut #italianfood #italianrecipes #senzaglutine #glutenfree #truffles #mushrooms

I Maltagliati con la zucca sono un primo caldo e confortante, a metà strada tra una minestra e un piatto di pasta.

Ricetta di Felix Lo Basso: La parmigiana in un risotto.

Un semplice primo piatto, raffinato a base di pesce che ti lascerà a bocca aperta.

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La vellutata di cavolfiore con curcuma è un primo piatto a base di cavolfiore bianco, è una crema densa e saporita aromatizzata con un pizzico di curcuma.

Un delizioso risotto dal gusto ricco e super cremoso: questa è la mia versione siciliana

Una minestra semplice, perfetta per queste prime giornate di freddo pungente. Ho utilizzato l' orzo perlato di Bettini Bio, che grazie alla notevole quantità di fibre, consente di preparare zuppe e minestre che saziano e quindi adatte anche ad un regime alimentare ipocalorico. L' orzo perlato non richiede tempo di ammollo, ma impiega comunque 30/40 minuti di cottura. E' il cereale con il più basso indice glicemico. E´ indicato per tutti ed in qualunque età, ma particolarmente per gli anziani…

Lo chef Reduan Gargoubi del Ristorante Corte del Lupo di Golferenzo (PV) ci propone la sua ricetta “Risotto Riserva San Massimo mantecato al pecorino Carmasciano, verdure invernali, ruta, melograno e pistilli di zafferano”.

Il risotto è il vero comfort food per me. Che sia semplice al parmigiano o più particolare, non fa differenza, lo amo comunque. Ovviamente va preparato bene, deve essere cremoso e non colloso. Per …

Una calda crema di cavolfiore saporita e veloce per le cene invernali arricchita con code di gambero alla paprica e mandarino

La minestra di riso con scarola è un primo piatto dietetico con meno di 300 calorie a porzione,un confort food sano e nutriente per la stagione invernale.

Golosa e super cremosa la zuppa di cipolle e patate, perfetta nelle giornate più fredde. Ecco la ricetta passo dopo passo

Risotto alla Rucola

Ingredienti per 4/6 persone per gli gnocchi 700 gr di patate 1 uovo 200 gr di farina tartufo nero fresco IMPORTANTE: per la preparazioni degli gnocchi, le patate devono essere "vecchie", è sconsigliato l'uso di quelle novelle, in quanto sono ancora troppo ricche di acqua e l'impasto risulterà molle e appiccicoso. Considerate che le patate si tolgono in estate, quindi quelle che trovate adesso dovrebbe essere perfette, ma chiedete sempre al fruttivendolo prima di acquistarle. per il…

Lo chef Luca Marchini del ristorante una stella Michelin L’Erba del Re di Modena ci propone la sua ricetta del Risotto asparagi, cozze e crumble di Parmigiano.

Minestra di riso con patate e fagiolini al pesto genovese. Ricetta e foto di Barbara Toselli. Tratta dalla rivista Cucina Naturale

La Minestra di Patate è un primo piatto sostanzioso, facile e veloce da realizzare e perfetto da servire durante le fredde giornate autunnali. Ecco come farla.