Ricette topinambur

Come si cucina il topinambur? Quali sono le ricette più golose e facili da preparare per valorizzarne tutti i benefici?

Crudo, Bollito, Fritto, al Vapore o in Padella: il topinambur si può preparare proprio in tutti ed è ricco di proprietà benefiche: scopriamolo insieme!

I topinambur sono tuberi dall'aspetto bitorzoluto con all'interno una polpa bianca, dalla consistenza simile alla patata ma con un retrogusto che ricorda il sapore del carciofo. Una volta pelati, la polpa annerisce con estrema facilità, per evitarlo teneteli in acqua e succo di limone. Sono molto versatili e si possono usare in molteplici ricette, come il pesto che propongo oggi. Erbe aromatiche e nocciole sono gli ingredienti che insieme al topinambur danno corpo a questo cremoso pesto e…

Topinambur ricette e proprietà benefiche: dai benefici per l'organismo, passando per valori nutrizionali e calorie, fino ad arrivare agli usi in cucina.

Alzi la mano chi ha mai assaggiato il topinambur! Io ne ho sentito parlare diverse volte ma non avevo mai avuto l'occasione di provarlo anche perché non e' proprio facilissimo da trovare, ma per fortuna e' arrivato in assortimento al carrefour in cui lavora mia sorella ed ora eccolo qua. Per chi non lo conoscesse, il topinambur e' un tubero dalla consistenza di una patata e dal sapore simile a quello del carciofo tant'è che tra i tanti nomi che possiede c'è anche quello di "carciofo di…

Dopo tanti dolci e biscotti direi che qualcosa di più leggero e soprattutto salato è necessario da queste parti. E se è vero quello che dicono, e cioè che la pioggia e il freddo stanno arrivando, non c’è niente di meglio che una zuppa o una vellutata a confortarci nelle cene invernali. Tanto più che […]

Ricetta Topinambur al forno saporiti. Scopri la ricetta per preparare dei saporiti Topinambur al forno, un contorno da portare sulla tua tavola, insaporito con olive sott'olio, rosmarino, origano e prezzemolo!

Risotto alla crema di topinambur con chips di topinambur

I consigli per cucinare il topinambur, un tubero dal sapore di patata e carciofo, originario dell’America settentrionale, conosciuto anche come tartufo di canna

La Frittata di Topinambur è un secondo semplice e veloce da fare, forse insolito perchè il Topinambur è un tubero non molto conosciuto, con un sapore che si avvicina alla Patata e Carciofo, ricco di benefici e molte proprietà salutari. Piatto gustoso e apprezzato da tutti, anche dai bambini...