Ricette shirataki

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Shirataki di Konjac - Spaghetti 5 Calorie Idee Pasto Sano, Japchae, Pasta Salad, Avocado, Healthy Food, Spaghetti, Rice, Salad, Pasta

Oggi ho in serbo una ricetta alternativa e modernissima, vegana, senza glutine, dietetica ed indicatissima per chi soffre di diabete. L'ingrediente protagonista è rappresentato da una farina ricca di fibra, fonte di glucomannano, una bizzarra gomma chiamata konjac. La farina di konjac, a contatto con l'acqua, forma un impasto che si presta ad essere lavorato e forgiato per ottenere sagome che richiamano la struttura del riso o della pasta. Oggi vi propongo gli spaghetti Shirataki di konjac…

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