Ricette pesce palamita

Il filetto di palamita al forno con insalata di patate è un piatto fresco e leggero, ottimo per la primavera, anche perché composto da ingredienti stagionali primaverili. La palamita è un ottimo pesce dalla carne rossa, simile al tonno, ottimo da cucinare arrosto, al forno o semplicemente bollito e condito con un filo d’olio. L’accostamento con le patate rende il piatto davvero gustoso, perché al delicato sapore del pesce si unisce il gusto della patata che, unita alla mentuccia ed al…

Una ricetta dello Chef Cannavacciuolo che non si può non provare. Nulla di difficile!

Esistono tante alternative al tonno rosso che sia minacciato o meno di estinzione, è sempre costoso e arriva da lontano, come la palamita un tonnetto da pesca locale, che permette di preparare piatti gustosissimi come questo

Un secondo piatto semplice e gustoso

Palamita a insalata #ricette #food #recipes

Per la ricetta della palamita alla calabrese, preparare in una capace pentola un court-bouillon con acqua, una carota, mezza cipolla, una costa di sedano, ...

La palamita al forno è un piatto ricco di proteine della cucina mediterranea. La palamita è un pesce azzurro molto gustoso che, per il suo costo contenuto, è molto utilizzato in cucina; inoltre la palamita possiede tutte le, peciliarità nutritive del pesce azzurro

La Palamita come vi ho già detto in un altro post, appartiene alla famiglia dei tonni.E' un pesce , semplice , ma molto saporito adattissimo per fare la pasta come vi ho spiegato nel Post " Penne alla palamita" Oggi ne ho comprata una piccola e l'ho fatta in forno con le patate. Veramente molto buona , ma va cotta poco ...proprio come si fa con il tonno altrimenti indurisce. PALAMITA AL FORNO ( Qui vi riporto anche le foto della Penne alla Palamita ) Fare pulire il pesce in pecheria e in 20…

Eccomi di ritorno! Torno alle mie amate pagine con una ricetta semplice e veloce, ovviamente di pesce, nota che come ben sapete caratterizz...

La palamita al forno è un piatto ricco di proteine della cucina mediterranea. La palamita è un pesce azzurro molto gustoso che, per il suo costo contenuto, è molto utilizzato in cucina; inoltre la palamita possiede tutte le, peciliarità nutritive del pesce azzurro