Il nasello in umido è un secondo di pesce Semplice e Gustoso che potrete preparare sia con il nasello Fresco che con quello Surgelato. Per chi non lo conoscesse, il nasello è un pesce molto simile al merluzzo sia per morfologia che per caratteristiche nutrizionali. Si tratta di un pesce dalle carni Sode e Gustose che può essere gustato sia al Vapore che in Umido (in bianco e con il pomodoro). Per la ricetta di oggi ho usato un bel nasello Intero, senza la testa, che in cottura conserva tutta…
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