Ricette Filippine

Il giniling è meglio noto come "Picadillo" ed è un piatto di origine spagnola, diffuso in tutto il sud e centro America.Nelle Filippine, il picadillo è una zuppa tradizionalmente preparata con c...

Gli involtini primavera sono un classico della cucina cinese e orientale in genere. Io oggi vi propongo una ricetta che mi è stata insegnata da una amica, con qualche suo trucchetto. Questa ricetta è totalmente vegetariana, utilizzerò la pasta già pronta ma con lei mi è capitato di preparare in casa sia quella di riso…

Piccole focaccine dolci tipiche delle Filippine queste Piaya muscovado flatbreads Filippine, ottime accompagnate ad un caffè o per colazione o merenda.

Il Lechon kawali, noto anche come lechon de carajay o litsong kawali in Tagalog, è una ricetta filippina composta da pancetta di maiale prima bollita e poi fritta velocemente. Viene condito prima,...

i mochi e wagashi sono dolci tipici giapponesi a base di farina di riso pasta di azuki rossi.

Pancit è un termine generico che si riferisce a vari piatti tradizionali di noodle nella cucina filippina .Esistono numerosi tipi di pancit, spesso denominati in base alle tagliatelle utilizzate, ...

Un piatto saporito e facile da fare è l'adobo di pollo, già al primo morso ce ne si innamora! Perfetto per una serata tra amici o una cena sfiziosa!

La salsa satay è un condimento tipico delle Filippine e dell'Indonesia, spesso usato come accompagnamento per ogni tipo di piatto, dalle verdure al tofu. Vi sveliamo qui come realizzarla comodamente in casa in meno di 5 minuti

Il I Turón, o turrón , è anche conosciuto come turrón de banana, turrón de platano o lumpiyang saging (lumpia di banane).Sono involtini (chiamati lumpia) fritti ripieni di banane (...

I Mamón sono tradizionali pan di Spagna filippini, tipicamente cotti in caratteristici stampini a forma di cupcake. Realizzati con una combinazione di farina, lievito, burro, cremor tartaro, uova...