Ricette della nonna

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a pot pie sitting on top of a wooden table next to potatoes and parsley

La ricetta della classica focaccia di patate, soffice e ottima da consumare al posto del pane, ma ideale, anche da riempire con salumi e formaggi e servire come antipasto o stuzzichino. Con questa ricetta otterrete una focaccia alta e morbida, simile a quella barese, la cui ricetta però rimane unica e inimitabile.

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a pie that has been cut into pieces and is sitting on a table with strawberries

La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia. Ogni nonna aveva la sua ricetta personale e ogni nipote diceva che quella della propria era la più buona. La ricetta è quella della nostra nonna e sarà ancora più buona se la preparerete con una marmellata fatta da voi seguendo la nostra ricetta. La soddisfazione sarà sicuramente doppia.

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there is a cake on the table with one slice cut out and ready to be eaten

La crescionda è il tipico dolce del Carnevale di Spoleto. Di antichissima origine, il suo nome deriverebbe da “crescia unta”, una variante dolce della tipica focaccia che viene preparata sin dal Medioevo in Umbria e nelle Marche. La variante originale della crescionda non era dolce, bensì agrodolce: la si preparava, infatti, utilizzando uova, pangrattato, brodo di gallina, pecorino e cioccolato. Oggi ne esistono tre varianti principali: la crescionda di mele, la crescionda poretta e la…

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a pizza sitting on top of a wooden cutting board

Il Brustengo di Gubbio è una focaccia bassa, cotta in padella ottima per accompagnare salumi e formaggi. E’ una ricetta tradizionale dell’Umbria e si prepara con poco tempo e ingredienti semplici come acqua, farina e sale. Per certi aspetti può ricordare la crescia sfogliata o la piadina romagnola.

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some food is cooking in the oven and it looks like lasagna della nonna

La #lasagna è sempre un piacere per gli occhi ed il palato. Se non avete una #ricetta che vi ha abbia mai soddisfatto, eccola qui! Si tratta della lasagna di mia nonna, ovvero 'la perfezione'! #tribugolosa #gourmettribe #golosiditalia #cucina #cucinaitaliana #cucinare #italianrecipes #food #italianfood #foodstyling #yummy #foodlover #ricette #recipe #homemade #delicious #ricettefacili

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two pieces of chocolate pie on a cutting board

La tenerina è una famosa torta ferrarese composta da un goloso impasto di cioccolato, uova, burro zucchero e senza l’utilizzo di farina. Nonna ha pensato di utilizzare la torta tenerina come ripieno di una classica crostata di pasta frolla ed ecco come è nata la crostata di tenerina: un dolce che è vera squisitezza!

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