Ricette cucina napoletana

I maccheroni sono una caratteristica insostituibile della cucina napoletana e tanti sono i modi per cucinarli. Questi sono i maccheroni alla napoletana.

Perchè il famosissimo piatto della immensa tradizione gastronomica napoletana si chiama “La Genovese”?

Ricetta Partenopea, molto saporita e dal grande effetto. Con una spesa minima possiamo stupire i nostri commensali regalando al palato e agli occhi un piatto che scalderà gli animi e rallegrerà la gioia della semplicità.

Come si fa la pasta allo scarpariello della tradizione napoletana? E perché in origine si preparava sempre di lunedì? Storia e ricetta di questo piatto sfizioso

La Lardiata Napoletana è uno dei sughi che più amo, una preparazione molto semplice dal gusto fantastico, un piatto tipico tradizionale che è ancora molto amato.

La pasta alla zozzona unisce il meglio delle tre ricette base della cucina romana: carbonara, amatriciana e cacio e pepe in un unico piatto godurioso!

Per la ricetta delle braciole di maiale alla napoletana, mettete a bagno l’uvetta per 15’ in una tazza di acqua tiepida, poi strizzatela. Battete un ...

I bucatini con agnello patate e piselli sono uno dei pezzi forti della cucina napoletana. La loro particolarità è che si preparano

LA RICETTA

Il sartù di riso alla Napoletana, è una ricetta tipica campana si tratta di un mega timballo ripieno passato in forno. Saprà deliziare grandi e piccini.

Scoprite la ricetta e la storia della pasta alla genovese, un piatto tradizionale napoletano con gli ziti conditi con un sugo di carne di manzo e cipolle

Una ricetta elaborata ma semplicissima, pasta patate e provola è un capolavoro della cucina partenopea. Ecco come prepararla!

La pasta alla lardiata è un primo piatto tipico della cucina tradizionale napoletana, in particolare quella più antica e povera. In

Il sartù di riso napoletano è una vera e propria prelibatezza, una ricetta che nasce con l'intento di fare accettare il riso a questo popol

Candele col sugo alla genovese La genovese è un piatto tipico napoletano, quasi sconosciuto fuori dalla Campania. Si tratta di sugo a base di uno stufato di carne con le cipolle, in cui, però, le vere protagoniste sono le cipolle, che grazie a una lunga cottura danno vita a una salsa dolce e saporita. È il piatto della domenica insieme al “raù” e, per questo, è difficile darne la ricetta: ogni massaia napoletana e ogni trattoria che si rispetti ha la sua e tutti ne difendono l’originalità…

La pasta e patate alla napoletana è una ricetta tipica che ha origini antiche. La pasta e patate alla napoletana è buonissima e perfetta per i giorni freddi

Genovese napoletana di Nonna Mina con i segreti della vecchia tradizione per delle cipolle super cremose - Più Ricette

Pasta alla zozzona: la ricetta capitolina goduriosa con i segreti della nonna romana. Come prepararla - Più Ricette

Buone come solo quelle della nonna, la ricetta delle nostre polpette al sugo riporta subito ai sapori d'infanzia e a quelle indimenticabili coccole culinarie

Frittata di spaghetti senza uovaFrittata di spaghetti senza uova, si tratta della cosiddetta frittata "scammaro", una tipica ricetta dell'antica tradizione napoletana. La Frittata di scammaro, ovve...