Ricette cotechino

La ricetta del cotechino con lenticchie, il secondo piatto tipico del menu delle feste natalizie, che non può mancare sulle tavole del cenone di San Silvestro.

Lo so il periodo non è proprio l’ideale per questo piatto, ma stavo sistemando la dispensa ed ho scoperto che tra qualche mese il cotechino sarebbe scaduto, io lo compro tutti gli anni per il cenone di capodanno perché a mio marito piace, ma a me non molto, cosi ogni volta con una scusa ne rimando l’uso, ma di buttarlo proprio non mi andava, cosi ho pensato a cosa potevo farci, non certo con le lenticchie, troppo caldo!! Cosi ho deciso di fare delle polpettine, che ho accompagnato…

Il Cotechino in crosta è un secondo piatto di carne squisto che per tradizione italiana si serve a Natale o Capodanno! Ecco la Ricetta veloce

Il coniglio in umido alla fiorentina, vecchia ricetta contadina del coniglio in umido tratta dal libro LA TOSCANA DI RUFFINO edito dal cucchiaio d'argento

Il Cotechino e Lenticchie è un secondo della tradizione simbolo per eccellenza del Cenone di Capodanno o della Cena della Vigilia di Natale. Questa Ricetta della tradizione affonda le sue origini nella tradizione contadina che vedeva questo secondo piatto come segno di buon auspicio per l’inizio del nuovo anno. La Ricetta del Cotechino con le Lenticchie è senza ombra di dubbio una delle Ricette di Capodanno Facili e dal risultato garantito che non può mancare nel vostro Menù di Capodanno .

Stanchi del solito cotechino con lenticchie? Ecco una ricetta gustosa e fresca da servire a Capodanno: come protagonista sempre il cotechino!

Cotechino agli agrumi e aceto balsamico. Un cotechino un po’ diverso con tantissimo sapore! Utilizzeremo un aceto balsamico davvero speciale

Per la ricetta dei ravioli di cotechino in brodo di lenticchie, rosolate sedano, carote, cipolla a dadini in un velo di olio con uno spicchio di aglio, ...

Cotechino con rucola e parmigiano, per servire un cotechino sfizioso, appetitoso e diverso dal solito. Altre ricette di cotechino, le puoi trovare più avanti su questa pagina.

Per la ricetta degli gnocchi di lenticchie con cotechino morbido e croccante, setacciate le lenticchie e impastatele con la farina, la semola, i tuorli e ...