Ricette con guanciale

La ricetta dei rigatoni all'amatriciana classica e sacra perché come ben sanno gli osti romani il piatto viene meglio che con gli spaghetti

Spaghettoni alla crema di ricotta e zafferano con guanciale croccante: un incontro di consistenze e sapori, dalla cremosità delicata della ricotta al profumo intenso dello zafferano, finito con la croccantezza del guanciale per un piatto ricco di personalità!

Crema di zucchine, guanciale e pomodorini, ma che ve lo diciamo a fa’? 👇 Questa ricetta è da bava alla bocca 🤤

Potete vedere questo piatto come una sorta di "amatriciana dorata", dove la dolcezza e l'acidità del pomodorino giallo si sposano bene con la sapidità di guanciale e pecorino

Pasta alla gricia is the ancestor of pasta all'amatriciana, a simple first course from Lazio made with guanciale (cured pork jowl) and Pecorino cheese

Frullare la burrata insieme alla granella di pistacchi e tenere da parte il composto. In una padella rosolare il guanciale fino ad ottenere la croccantezza...

Per il Pesto , Frulla insieme le nocciole e l’olio Evo fino a formare una Crema densa , aggiungi il parmigiano e un filo di acqua calda per rendere cremoso...

Un primo piatto con cui farete un figurone. La cremosità delle patate con il gusto del guanciale croccante, con questo piatto sarà impossibile non fare il bis !

Mario Antonio Cioffi on Instagram: "Risotto con Zucca , Guanciale e Stracciatella 😍 Il mio risotto Carbozucca fatto tanti anni fa talmente buono e avvolgente che vi farà innamorare al primo assaggio 🤤 Il guanciale bello sapido e croccante contrasta la dolcezza della zucca e con la stracciatella creano un mix pazzesco 🫨🔥 Ingredienti per 2 220 g di Riso Carnaroli 400 g di Zucca 150 g di Guanciale 100 g di Stracciatella 20 g Burro 25 g Parmigiano Brodo Vegetale 1 Sedano 1 Carota 1…