Ricette con astice

Alla catalana, bollito, gratinato al forno, con le linguine: ecco come cucinare l'astice e valorizzare il suo sapore inconfondibile!

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Lo chef Michele Biassoni di Langosteria Parigi, ci racconta nel dettaglio come uno dei signature dish del ristorante.

Come si fanno le linguine con l’astice e il segreto del brodo

Tra le regine indiscusse degli anni 80 troviamo le linguine all'astice. Un piatto "vintage" davvero gustoso dal sicuro effetto scenografico.

Le Linguine all'Astice sono un primo piatto di pesce sfizioso e raffinato, ideale sia per pranzo che per cena: un grande classico della cucina per un figurone assicurato.

Prova la mia ricetta degli spaghetti all’astice davvero goduriosa da preparare a casa tua seguendo i miei consigli e con pochi ingredienti!

Linguine al sugo di astice: ricetta perfetta

Catalana di crostacei: la ricetta del piatto re degli eventi d’estate! Astice, aragosta, scampi e verdure colorate. Ecco il piatto di pesce per ogni evento

Per la ricetta dell'astice al cartoccio, tuffate gli astici in acqua bollente salata per 3 minuti, poi immergeteli in acqua fredda. Sgusciate le code e ...