Ricette con Agnello

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Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata più spesso, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio di secondi di carne. Facili, veloci e salvatempo, le Costolette d’agnello alla scottadito sono un vero e proprio jolly della cucina di qualità e abbastanza veloce. In pochi minuti realizzerete delle Costolette d’agnello alla scottadito da…

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Preparazione dell’agnello alla genovese o con le cipolle Per prima cosa acquistate un cosciotto di agnello e fatelo tagliare a spezzatino dal vostro macellaio di fiducia ed assicuratevi che venga eliminato l’osso centrale ed eventuali pezzetti appuntiti. In alternativa fate tagliare il cosciotto a fette spesse circa 1 cm.  Mettete tutti gli ingredienti a vista sul piano da lavoro: agnello, foglie di alloro, farina, vino bianco, sale, olio, burro (facoltativo)… Romanian Food, Polenta, Christmas Special, Meatballs, Piano, Meat, Ethnic Recipes

Preparazione dell’agnello alla genovese o con le cipolle Per prima cosa acquistate un cosciotto di agnello e fatelo tagliare a spezzatino dal vostro macellaio di fiducia ed assicuratevi che venga eliminato l’osso centrale ed eventuali pezzetti appuntiti. In alternativa fate tagliare il cosciotto a fette spesse circa 1 cm. Mettete tutti gli ingredienti a vista sul piano da lavoro: agnello, foglie di alloro, farina, vino bianco, sale, olio, burro (facoltativo)…

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Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata più spesso, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio di secondi di carne. Facili, veloci e salvatempo, le Costolette di agnello in padella, sono un vero e proprio jolly della cucina di qualità e abbastanza veloce. In pochi minuti realizzerete un secondo piatto di carne da veri intenditori…

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