Ricette chef stellati

Lo chef stellato Lorenzo Cuomo del ristorante una stella Michelin Re Maurì di Salerno ci propone la sua ricetta dei Ravioli di Branzino con Pomodori secchi, Vongole e Spugnole.

Lo chef Gaetano Trovato del ristorante 2 stelle Michelin Arnolfo di Colle di Val d'Elsa (SI) ci propone la sua ricetta del Carciofo morello, topinambur e timo.

Spaghetto di patate, vongole, cannolicchi, crema di cipolla e germogli - Italian Gourmet

Dieci ricette di primi piatti d'autore: chef stellati rivelano i loro segreti per portare in tavola l'arte della cucina gourmet.

Dolci e dessert stellati. Le ricette dei dolci e dessert degli chef stellati dei ristoranti italiani stella Michelin sono su www.chefericette.com

Ricetta di Lorenzo Cogo: Tacos di mais Marano

Fare le ricette di grandi chef stellati vuol dire, oltre che divertirsi, assaggiare sapori nuovi. E chi l'ha detto che le ricette dei grandi chef sono piene di ingredienti? Questa è una cacio e pepe, a prima vista normale ma... con uno "zing" in più. #cacio #pepe #Cristina #Bowerman

Lo chef stellato Walter Ferretto del ristorante una stella Michelin Il Cascinalenuovo * di Isola d'Asti (AT) ci propone la sua ricetta della Rolata di faraona con verze, castagne e pinoli.

Lo spaghetto alle fragole, deliziosa ironia su un risotto demodé, è la ricetta portafortuna di Antonia Klugmann. Il suo segreto? L’osservazione della natura come metodo creativo.

Una selezione dei piatti e delle ricette di cucina gourmet più sfiziosi e ricercati, direttamente dai menù degli chef stellati e dei pasticceri più famosi in Italia e all’estero. Una preziosa raccolta online di ricette stellate pensate per i professionisti e per tutti gli appassionati dell’alta cucina, suddivise per categorie, dagli antipasti alle diverse portate, fino alle basi e alle preparazioni più complesse, spiegate passo passo e in modo chiaro, pronte per essere trasformate in…

Lo chef Walter Ferretto del ristorante una stella Michelin Il Cascinalenuovo di Isola d'Asti (AT) ci propone la sua ricetta del Riso Carnaroli "Granriserva" asparagi, seppie e limone candito.

Lo chef Luca Marchini del ristorante una stella Michelin L’Erba del Re di Modena ci propone la sua ricetta del Risotto asparagi, cozze e crumble di Parmigiano.

Ecco gli chef stellati più famosi al mondo, scopri dove sono i loro ristoranti e per quali piatti sono diventati famosi.

Lo chef Maicol Izzo del ristorante una stella Michelin Piazzetta Milù * di Castellammare di Stabia (NA) ci propone la sua ricetta dello Scialatiello ai frutti di mare.

Il tuorlo d'uovo marinato è una delle ricette più famose di Carlo Cracco, ecco come farlo in casa con i consigli di Blogo

Il risotto ai mirtilli e caprino è un piatto sicuramente particolare, che però non richiede molta esperienza, anzi, tutt'altro e riesce a stupire sicuramente i commensali per il suo gusto unico.

Lo chef Federico Trobbiani del ristorante Locatelli di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Uovo cotto a bassa temperatura, cipolla bionda stufata, fondo di funghi".