Ricette alta cucina

La ricetta per preparare uno squisito piatto di pasta siciliano, dal condimento cremoso: idea perfetta per il pranzo.

Spaghetti cremosi con melanzane e nduja sono un primo piatto gustosissimo e anche molto facile da preparare.

Guarda la ricetta Poveraccia con asparagi pubblicata da claudiolisacchi su Al.ta Cucina: https://altacucina.co/recipes/poveraccia-con-asparagi

Cavatelli di mare. Lo chef Tommaso Melzi del ristorante Attico sul mare di Grottammare (AP) ci propone la sua ricetta “Cavatelli alla quintessenza di mare”.

La pasta al forno come non l’hai mai mangiata: in versione gourmet e perfetta per Natale! Ecco “Princisgrass”, la ricetta umbra rivisitata dalla Chef Alice Caporicci della Cucina di San Pietro a Pettine.

La tartare di manzo è un classico della cucina italiana. In questa ricetta una versione gourmet con abbinamenti tradizionali e creativi.

Amici questo sformatino di riso è di una goduria indescrivibile. Cominciamo! Per prima cosa in una padellina con un filo d’olio evo versiamo la carne macin...

Focaccia pugliese…e la mia “assenza!!! | Dolci Delizie di Casa

Come tutte le ricette della tradizione contadina, anche i canederli allo speck nascono da materie prime semplici, avanzi e ingredienti facili da reperire.

Spaghetto aglio, olio e peperoncino con scampi, polvere di olive e bottarga di Cabras: un piatto dello chef Nicola Gronchi del Ristorante Romano.

Focaccia alta e soffice INGREDIENTI Dosi per 10 persone 400 g farina 0 😍😍👇la ricetta nel primo commento 👇😍😍

Tenere, gustose e soprattutto facili e veloci da realizzare

Raviolo di brovada con latte di angelica e cicoria Chef: Simone Selva - Ristorante Vite - Lancenigo di Villorba (TV)

I fusilli al pesto di nocciole, asparagi e speck sono un primo piatto fantastico. Se ami le paste cremose e dal sapore intenso, questa è la ricetta che fa per te.

Salve amici di Alta Cucina oggi prepariamo questo pacchero semplicissimo. Prima cosa padellone con olio abbondante e becco d’aglio. Imbiondito l’aglio cali...

Tortelli di battuto di coregone e capperi con fumetto profumato allo zafferano di Pozzolengo per il Garda Cooking Cup 2016

Questi squisiti spiedini di carne sono davvero la fine del mondo. Provateli subito e farete impazzire i vostri invitati.

Tutti, almeno una volta, hanno sentito nominare il filetto al pepe verde, e anche se non avete vissuto i fantastici anni '80, esistono alcune ricette sempreverdi che regalano ancora oggi grandi soddisfazioni! In questa ricetta, il pregiato taglio di manzo viene avvolto da una sublime salsa aromatizzata dai grani di pepe verde, regalando rotondità, aromi e gusti che vi faranno venire l'acquolina in bocca già prima di addentare il primo morso.