Ricette alici fresche

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a white bowl filled with fish and greens

La ricetta delle alici alla greca è un piatto facile e stuzzicante che si prepara davvero in pochi minuti. Le alici infatti cuociono in pochissimo tempo, e se le trovate già pulite dal vostro pescivendolo di fiducia farete ancora prima!

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an older woman holding a casserole dish in her hands

Oggi la mia bravissima insegnante di cucina e mia mamma, mi ha gentilmente cucinato a casa mia, questo buonissimo piatto di pesce azzurro :) Ingredienti 1 kg. di acciughe freschissime 3 cucchiai di olio extravergine di oliva il succo di un limone 3 spicchi di aglio 2 mazzetti di prezzemolo gr 150 ca di pangrattato sale q.b. pepe q.b. Preparazione Pulisci le acciughe togliendo loro la testa ed i visceri. Poi lavale ed asciugale, e mettere un po di sale fino. Pela l'aglio e tritalo finemente…

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a white plate topped with fish next to a fork and lemon wedges on top of a wooden table

Le alici al forno sono un secondo di pesce facile ed economico, preparato con pochi e semplici ingredienti. Le alici fresche, pulite e aperte a libretto, vengono avvolte da una panatura aromatica a base di pangrattato, farina di mais, prezzemolo tritato e pepe macinato, quindi cotte in forno: per un piatto gustoso e fragrante, da servire anche come antipasto o aperitivo.

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an image of some fish on a plate with a fork and glass next to it

Vai alla ricettaSuona strano, vero? Alici alla cacciatora… ma il pesce non è un piatto da cacciatori! Eppure a Nettuno, antichissimo borgo affacciato sul lungomare laziale, dove il pesce in tavola la fa da padrone, c’è qualcuno che cucina le alici alla cacciatora, lo fa in pochi minuti e lo fa pure alla grande. Lo […]

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a white plate topped with pasta and olives

Tanto per cambiare un po'....i pomodori secchi al posto di quelli freschi che d'inverno non sanno di nulla quando in dispensa manca pure la conserva di pomodoro! Linguine, acciughe fresche, alloro, timo,origano, aglio, capperi sotto sale, olive taggiasche, pomodori secchi, colatura di alici, opz peperoncino Sfilettare le acciughe. Rosolare l'aglio con olio evo e una foglia di alloro, aggiungere i pomodorini fatti ammorbidire in acqua calda, tagliati a pezzetti, i capperi dissalati, le olive…

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some fried food is on a plate with a glass of water and lemon wedges

Alici indorate e fritte, ricetta tipica napoletana Alici indorate e fritte, tipica ricetta napoletana, un secondo piatto semplicissimo da realizzare e buonissimo da mangiare. Le alici sono un tipo di pesce azzurro abbastanza economico e non sono difficili da trovare. Le alici devono essere freschissime per la buona riuscita di questo piatto. Cotte hanno una…

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