Lo so il periodo non è proprio l’ideale per questo piatto, ma stavo sistemando la dispensa ed ho scoperto che tra qualche mese il cotechino sarebbe scaduto, io lo compro tutti gli anni per il cenone di capodanno perché a mio marito piace, ma a me non molto, cosi ogni volta con una scusa ne rimando l’uso, ma di buttarlo proprio non mi andava, cosi ho pensato a cosa potevo farci, non certo con le lenticchie, troppo caldo!! Cosi ho deciso di fare delle polpettine, che ho accompagnato…
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