Ricetta tiramisù senza uova

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there is a piece of cake on the plate with chocolate and cream frosting in it

Il tiramisù senza uova veloce è un’alternativa al classico, per tutti coloro che hanno paura di mangiare uova crude o che non hanno tempo di pastorizzarle.

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a piece of cake sitting on top of a glass plate

Il Tiramisu senza uova è nato dalla voglia di preparare un Tiramisù' da portate a casa di mia suocera ma che potessero mangiarlo tutti, anche mia cognata che è incinta e ovviamente Elisa ;) Visto che la piccola vuole assaggiare tutto, evito di preparare dolci a base di uova crude o cibi troppo piccanti così da farle assaporare ogni cosa con tranquillità e lei pare apprezzare davvero qualsiasi cosa ed ovviamente anche questo Tiramisu' senza uova che è risultato buono come quello classico…

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two pieces of cake sitting on top of a white plate

Si può preparare un tiramisu senza uova buono come quello tradizionale, con una crema soffice da non tradire le aspettative dei palati golosi più esigenti? Non solo è possibile ma, con alcuni piccoli accorgimenti e trucchi in cucina, sarà possibile ottenere un tiramisu leggero che non avrà nulla da invidiare alla ricetta classica.

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there is a cake that is on the plate

Il cheesecake tiramisù era un pallino che avevo da tempo, la fusione di due dei miei dolci preferiti mi sembrava una goloseria da non farsi scappare. Così un pomeriggio, carta e penna alla mano, ho realizzato questo cheesecake segnando man mano tutte le dosi. Ho scelto di fare una base con i biscotti savoiardi, una farcia con una crema al mascarpone pastorizzando le uova e arricchendola con panna e philadelphia, e ho inserito uno strato di biscotti tra la farcia, ne è risultato un cheesecake…

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a bowl filled with chocolate covered dessert next to a spoon

Il Tiramisu senza uova (Tiramisu’ senza uova) è un dolce al cucchiaio fresco e squisito! Una variante del Tiramisu originale. In questo caso realizzato con una base di savoiardi prima inzuppati nel caffè e poi assemblati in strati con una delicata crema al mascarpone senza uova e infine ricoperto di cacao amaro! Perfetto per chi non […]

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two glasses filled with dessert sitting on top of a table

Da buona veneta, adoro il tiramisù. L'unico inconveniente del preparare il tiramisù in casa è il pericolo rappresentato dalle uova fresche: la salmonella. Io ho preferito mettere a punto una ricetta alternativa, buona come quella originale ma assolutamente sicura! Non smetterò mai di arrabbiarmi contro quei "cuochi" che in tv (ma non solo) usano con disinvoltura uova crude senza avvisare del rischio, e non potrei davvero mai servire a qualcuno un dolce sapendo che potrei farlo finire in…

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