Il merluzzo in umido è un secondo piatto abbastanza classico, molto saporito e anche facile da fare. Il merluzzo, si sa, c'è chi lo ama e chi lo odia, anche tra chi mangia volentieri il pesce... Per chi non lo apprezza ci sono alcuni tentativi che potete fare: bastoncini, polpette o così, cucinato in umido, in modo che pomodoro, olive e capperi mascherino un po' il sapore. Per quanto mi riguarda, mi piace in tutti i modi, quindi non faccio testo ;)
