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Ricetta donuts fritti

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I #donuts (doughnuts) sono le famose ciambelle americane: morbidi e golosi dolcetti fritti coperti da coloratissime glasse. #Thanksgivingday #Thanksgiving http://speciali.giallozafferano.it/buon-appetito-america Dough Design, Muffin Brownies, Best Donut Recipe, Donuts Gourmet, State Fair Food, Donuts Donuts, Breakfast Waffles, Doughnut Cake, Köstliche Desserts

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Ricetta senza patate che mi ha dato mia suocera

250 g farina manitoba
250 g farina 00
10 g sale
25 g di zucchero (più extra per la copertura)
125 g latte
125 g acqua
25 g lievito di birra fresco
1 uovo
50 g burro o strutto
Se volete potete profumare con scorza di limone o vanillina

Unite tutti gli ingredienti tenendo da parte sale e burro.
Quando comincia ad incordarsi unite prima il sale e poi il burro morbido. Lavorate fino ad avere un impasto liscio e morbido. Formate una palla copritela e lasciatela lievitare fino a che non triplichi (circa 1 ora e mezza/2 ore). Prendete l’impasto dividetelo in pezzetti da cui ricavare dei filoncini, incrociatene le estremità e metteteli in teglia a lievitare fino al raddoppio (45 min Xmas Recipes, Pan Brioche, Xmas Food, Beignets, Frying, Oreo, Baked Goods, Donuts, Food And Drink

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