Ricetta asparagi

Gli asparagi gratinati al microonde, sono un contorno veloce e sfizioso, pronto da portare in tavola in meno di mezz’ora. Vediamo insieme come prepararli!

Gli asparagi alla parmigiana rappresentano un ottimo modo per cucinare un contorno a base di asparagi. Maggio è il mese giusto per preparare questa ricetta con la quale consumare questo ortaggio dal sapore delicato, ma inconfondibile. Se volete rendere ancora più corposo il contorno a base di asparagi alla parmigiana, aggiungete anche della pancetta a dadini.

Il Risotto agli Asparagi è un primo piatto delizioso che si può preparare con tanti tipi di asparagi diversi: potete scegliere infatti di utilizzare gli Asparagi Verdi, quelli Bianchi oppure quelli Selvatici. Solitamente il Risotto con gli Asparagi viene servito così com’è, senza aggiunte particolari, ma ultimamente si sono diffuse diverse varianti: le più gustose lo vedono abbinato con la Pancetta, lo Speck oppure la Robiola.

Mettere a bollire l’acqua salata. In una padella mettere l’olio cipolla e carote tagliate in precedenza a datini e far rosolare. Aggiungere il macinato e c...

asparagi al forno

Asparagi impanati al forno, ricetta semplice per servire gli asparagi in modo sfizioso, perfetta come contorno ricco o come antipasto.

Questo è uno dei rari casi in cui gli asparagi coltivati, acquistati al supermercato, sono più adatti alla ricetta rispetto a quelli selvatici più sottili e intensi nel gusto. Dovendo panarli singolarmente e ottenere una crosticina croccante esterna è meglio che l'asparago dentro sia morbido e carnoso! Poi potete scegliere se friggerli o cucinarli in forno come ho fatto io... Fritti saranno sicuramente ottimi, ma anche la variante al forno è apprezzabilissima. La panatura potete…

Rapida, semplice e sublime, ecco la ricetta degli #asparagi che non potrà mancare nel tuo piatto a primavera: una ricetta della tradizione del #Veneto! Prepariamo insieme gli asparagi bianchi alla veneta.

Che buoni gli asparagi in padella, con olio, aglio, sale e pepe. Per accompagnare secondi piatti. Ottimo abbinamento con formaggio di capra.