Ravioli zucca e amaretti

Ricetta Agnolotti alla piemontese un piatto della tradizione contadina, semplice da preparare e veloce da mangiare e gustare!

I Tortelli di zucca (Ravioli di zucca) sono un primo piatto della cucina mantovana: ravioli ripieni di zucca, amaretti, formaggio e mostarda.

Tutti gli anni aspetto l'autunno per loro, i ravioli di zucca e amaretti! Un primo piatto super autunnale con un dolcissimo ripieno. Di solito li prendo sempre nel ristorante sotto al mio ufficio ma quest'anno ho voluto cimentarmi con la pasta fresca e prepararli in casa! Se amate la zucca provate anche voi a sporcarvi di farina e a preparare questo piatto per una domenica in famiglia! Potete anche congelarli crudi, in questo modo resisteranno per mesi!

Tortelli di zucca e amaretti una ricetta facile realizzata con un impasto a base di uova e farina e un gustoso ripieno di zucca, parmigiano, noce moscata

Niente più della sfoglia all'uovo ripiena di zucca vive di vita propria nel sedimento culturale di generazioni. Nell'alveo del Po, da Ferrara a Reggio...

Tortelli di zucca e amaretti fatti un casa. Ecco oggi questi tortelli. Si tratta di una pasta ripiena, con all'interno un delicato impasto dolce a base di zucca, amaretti e mostarda.

Una ricetta gourmet in cui viene presentato il binomio vincente di zucca e amaretti. Un piatto dello chef Alberto Bertani del Q.B. Duepuntozero di Salò.

I tortelli di zucca con Taleggio DOP sono un primo piatto della tradizione lombarda, perfetti per ogni occasione e davvero gustosi. Oggi prepariamo un primo piatto davvero delizioso tipico della tradizione mantovana, una ricetta che pare risalga addirittura al medioevo, quando venivano preparati come piatto sostanzioso e al tempo stesso economico: parliamo dei tortelli di zucca, oggi uno dei primi piatti più amati della cucina italiana. Oggi realizzeremo una variante dei tortelli di zucca…

(con queste dosi ho confezionato 40 ravioli tondi medi)