Ravioli ricotta e limone

Farsi in casa i ravioli sembra una cosa d'altri tempi, ma è una gioia così grande che vale la pena provare. Leggi la ricetta con la semola e senza uova.

Amo tantissimo la pasta fresca, semplice o ripiena, mio marito mi ha anche regalato la sfogliatrice per la planetaria, ho un'ottima rice...

Ravioli ricotta e limone al parmigiano una pasta fresca fatta solo con materie prime selezionate per esaltare al meglio i sapori della cucina italiana

Vi ricordo che è possibile modificare in automatico le quantità degli ingredienti della ricetta semplicemente variando il numero di porzioni utilizzando le freccette accanto al numero.

Luce settembrina, delicata sulle cose. Il sole ancora caldo comincia a girare più basso, gli oggetti come i paesaggi familiari sembrano muta...

Ingredienti per 4 persone

Ingredienti per 2 persone Per i tortelloni: 100 g di farina 00 1 uovo di masseria bio Per il ripieno: 200 g di ricotta di pecora pugliese buccia di limone non trattato in superficie Per la crema di cime di rape: 150 g di foglie di cime di rape pugliesi olio extra vergine di olive … Leggi tutto