Ravioli di patate

Una buona foto di cibo deve parlare senza parole. A un buon fotografo non servono le didascalie per descrivere il contenuto dell’immagine. Quelli che sembrano dei semplici ravioli qui su, in …

I Tortelli di Patate sono un primo piatto della cucina toscana: Ravioli di patate ripieni di patate lesse, parmigiano, noce moscata.

I Tortelli di Patate sono un primo piatto della cucina toscana: Ravioli di patate ripieni di patate lesse, parmigiano, noce moscata.

Buongiorno... prima che mi dimentichi nuovamente.. vorrei fare gli auguri al mio blogghino ... perchè lo scorso 18 ottobre ha compiuto 5 a...

I Ravioli di Patate sono un piatto tipico delle zone del Mugello e del Casentino. Simili ai Tortelli, sono ripieni con un composto a base di Patate Lesse.

If I could Baby I'd give you my world Open up Everything's waiting for you (fletwood.mac) Una giornata di pioggia, col computer di fianco alla finestra vedo nuvole così vicine e veloci. Ora una nuvola scende e il paesaggio scompare, per ognuna che se ne va esprimo il desiderio di un altro panorama, poter vedere un'altra terra oltre questa solita finestra; mi basterebbe un altro meteo. Tre mesi e siamo passati dall'ultimo post pre-ferragostano con ispirazioni fresche a un sapore che si sposa…

Questo piatto ci è piaciuto proprio tanto, la perfetta ricetta della pasta fresca l'ho tratta da Accademia Montersino, ripieno e condimento invece sono di mia libera interpretazione. Li ho fatti di due forme e spessori diversi. A me piace più la versione leggermente più spessa così da sentire meglio la pasta, ma ovviamente si va a gusti. Ravioli con ripieno di patate e baccalà Ingredienti per 6 persone Pasta all'uovo per pasta ripiena: 225 gr di farina 180 W 225 gr di semola di grano duro…

Non so voi, ma io adoro la pasta ripiena!! A parte la bontà, trovo che sia un piatto molto "domenicale", festivo che si presta a tantiss...

Ravioli di patate e ricotta, pasta fatta con farina senatore Cappelli, impasto di patate e ricotta,uovo,sale e pepe,noce moscata, conditi con burro e salvia

I ravioli di patate gorgonzola e noci sono un tipo di pasta ripiena realizzata con un impasto a base di farina e patate, anzichè con la classica sfoglia. E' un po' come mangiare degli gnocchi ripieni, soltanto che la pasta viene tirata sottile, farcita e quindi chiusa. La lavorazione è un po' lunga, ma il gusto e la soddisfazione molti.

Questi ravioli li avevo preparati un po’ di tempo fa (qui) e poi erano finiti dritti dritti nel congelatore in attesa dell’occasione giusta. Erano nati per caso, una domenica in cui la voglia di impastare aveva preso il sopravvento su tutto. Quindi quattro uova di sfoglia erano diventate velocemente maltagliati, pasta battuta e ravioli con […]

Non possono mancare nel menu di Natale! Che siano ravioli di pesce o anolini col ripieno di carne, ecco 20 ricette per farli in casa e i sughi per condirli.

I ravioli di patate sono una delicata pasta ripiena farcita con una crema di patate e stracchino. Un primo piatto buono e raffinato da condire semplimente con burro e salvia o con una leggera fonduta al parmigiano. La farcia può essere arricchita o resa più intensa aggiungendo del parmigiano o del pecorino o sostituendo lo stracchino con formaggi ancora più saporiti come taleggio o gorgonzola. Una ricetta base che potrete quindi modificare o adattare alle vostre esigenze. L'involucro esterno…

Questa estate ho incontrato Libera. Era tanto che seguivo il suo blog, una miniera inesauribile di informazioni di prima mano sulla cultura gastronomica (e non solo) friulana, capace di lasciarmi a bocca aperta ad ogni nuovo post. In luglio, complice un matrimonio triestino, abbiamo combinato l’incontro in un luogo a lei caro: l’agriturismo Borgo Titol, in Val Tramontina, provincia di Pordenone. Borgo Titol è quello che ogni agriturismo dovrebbe essere. E’ una fattoria, è un allevamento, è…

La pasta ripiena fatta in casa porta via un bel pò di tempo ma ne vale sempre la pena, intanto perchè la si può farcire in infiniti modi e poi perchè è una soddisfazione e col ritmo giusto diventa anche divertente prepararla. Ravioli ripieni di patate e melanzane Ingredienti Per la pasta: 400 gr di farina per pasta fresca Rosignoli Molini 4 uova medie Un pizzico di sale Olio extravergine d'oliva Per il ripieno: 600 gr di patate (pesate crude) 3 tuorli 1 melanzana viola grande 6 cucchiai di…

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E anche la Pasqua se ne è andata,non so voi,ma io non ho cucinato niente a parte il dolce perchè sono stata invitata da mia sorella,ha preparato tutto lei(tranne il panettone salato e farcito dall'altra mia sorella) dai cannoli alle lasagne, per finire con la mega frittura di carne,spiedini e verdure:cavolfiori, carciofi , patate e olive fritte. Di certo un pranzo classico ma non proprio leggero,sicuramente questi ravioli, dal gusto delicato, sarebbero stati una ottima alternativa senza…

La ricetta ravioli patate e speck, con questa ricetta sarà possibile preparare dei gustosi ravioli fatti in casa, in modo semplice e facile