Ragù vegetariano

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a white bowl filled with pasta and meat on top of a table next to sausage

Conosci il ragù napoletano? Un classico della domenica partenopea, questo sugo è un capolavoro! Si prepara con un mix di carne di manzo e di maiale e si lascia cuocere ore e ore, finché la carne diventa morbidissima. La versione Bimby che ti propongo semplifica alcuni passaggi ma non il gusto che, vista la combinazione di carne e pancetta, rimane intenso. Inoltre, grazie alla cottura controllata nel boccale la salsa viene davvero buona! Ci puoi condire della pasta fresca o della pasta al…

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a pot filled with beans and herbs on top of a table

Il ragù di lenticchie è un sugo vegano davvero eccezionale, ottimo per condire piatti a base di pasta, ma anche come secondo. Si presta infatti benissimo ad accompagnare verdure e contorni, apportando proteine e bilanciando il pasto.

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the sauce is being stirred in a pot

Il ragù finto o vegetariano è nella storia della cucina popolare italiana. Un condimento vegetariano dal gusto delicato ed intenso insieme, preparato sin dai tempi antichi, ché la carne era un lusso per pochi e allora ci si doveva arrangiare.Un sugo economico, sia come costo (solo verdure) che come tempo (una ventina di minuti invece delle oltre due ore del ragù di carne). #hamiciincucina #hamiciincucina #ragùfinto #ragùvegetariano

a red pot filled with baked beans on top of a wooden table next to a spoon

Ricco di proteine ​​e di gusto, questo ragù di lenticchie e funghi è sostanzioso, saporito ed è il perfetto comfort food invernale! Ideale per condire pasta e lasagne, da servire con la polenta o il purè di patate o da gustare con crackers e pane casereccio! Oggi ho una meravigliosa ricetta da condividere con voi, un perfetto comfort food 100% italiano che amo preparare in grande quantità e utilizzare in...

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a white bowl filled with pasta and sauce on top of a blue and white table cloth

PASTA ALLA CARCERATA BIMBY Un primo piatto gustoso e ricco perfetto per chi adora i piatti con una nota piccante facile e veloce da preparar e in pochi e semplici passaggi PASTA ALLA CARCERATA BIMBY INGREDIENTI 30 g cipolla mezzo peperoncino piccante 30 g olio di oliva 400 g salsiccia sbriciolata 40 cognac 250 g

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