Ragù vegano

Conosci il ragù napoletano? Un classico della domenica partenopea, questo sugo è un capolavoro! Si prepara con un mix di carne di manzo e di maiale e si lascia cuocere ore e ore, finché la carne diventa morbidissima. La versione Bimby che ti propongo semplifica alcuni passaggi ma non il gusto che, vista la combinazione di carne e pancetta, rimane intenso. Inoltre, grazie alla cottura controllata nel boccale la salsa viene davvero buona! Ci puoi condire della pasta fresca o della pasta al…

La versione vegetariana al classico ragù di carne. Piatto povero di origini toscane, che io ho imparato ad apprezzare fin dall'infanzi...

La versione vegetariana al classico ragù di carne. Piatto povero di origini toscane, che io ho imparato ad apprezzare fin dall'infanzi...

Il ragù bolognese vegano è un condimento preparato con il granulare di soia come sostituto della carne, una ricetta vegetariana senza uova e latticini.

Il ragù vegano di soia è un sugo semplice e gustoso. Dal sapore gradevole, perfetto per condire la pasta al forno. Perché non provate a realizzarlo?

Oggi vi propongo le tagliatelle al ragù di seitan. Il seitan è un ingrediente che ricorre spesso nella cucina vegana, viene anche chiamata la "carne vegetale" in quanto fonte proteica molto versa...

Scopri la ricetta per preparare un delizioso e succulento ragù vegano con il tempeh.

In questa ricetta abbiamo voluto prendere un piatto tipico della tradizione francese e rivisitarlo sia in chiave vegan che in chiave di ragù invece che di spezzatino. Il risultato è un piatto dal sapore ricco e avvolgente, perfetto se servito con della pasta fresca fatta in casa

Ragù di lenticchie vegetariano un ottima alternativa per assaporare un piatto diverso, buono e perfetto da solo o come condimento

Il ragù di lenticchie è un sugo vegano davvero eccezionale, ottimo per condire piatti a base di pasta, ma anche come secondo. Si presta infatti benissimo ad accompagnare verdure e contorni, apportando proteine e bilanciando il pasto.